Frutas Bessa, une entreprise familiale brésilienne avec plus de 20 ans d'expérience, a récemment franchi le pas de l'exportation directe vers l'Europe avec des papayes et pitahayas. Aux commandes, Francisco Bessa, fondateur, et ses enfants, qui forment ensemble le conseil d'administration. Mara, Jonathan et Marcio Bessa représentent ainsi la continuité d'un projet qui a débuté avec leur père et qui cherche aujourd'hui à se consolider sur le marché international.
© Frutas Bessa
« Nous sommes une entreprise familiale qui se transmet de génération en génération. Pendant des années, nous avons vendu notre production à d'autres entreprises d'exportation au Brésil, ce qui nous a permis de nous adapter aux normes exigées par le marché européen avant de lancer notre propre marque. Nous ne pouvions pas envisager d'exporter sans nous conformer d'abord à toutes les garanties et certifications alimentaires exigées par le marché. Ça a été une première étape essentielle. »
Actuellement, l'entreprise exporte principalement des papayes de la variété Formosa et des pitahayas rouges vers l'Europe, avec une base logistique à Lisbonne (Portugal), d'où ils redistribuent les fruits vers des pays tels que l'Espagne, les Pays-Bas, la Pologne, le Royaume-Uni, l'Italie et la France. Les expéditions se font par voie aérienne, avec des volumes variant entre 20 et 30 palettes par semaine, en deux expéditions pour garantir une plus grande fraîcheur.
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Au niveau du marché, la consommation de papayes est plus consolidée dans des pays comme l'Espagne et le Portugal. « Les consommateurs connaissent mieux ce fruit et ses bienfaits », commente Mara Bessa, qui pense qu'il existe encore un potentiel dans d'autres destinations européennes où le fruit est moins populaire.
La pitahaya est selon elle un produit encore plus exotique. « Elle est plus digestive que la papaye et contient beaucoup d'antioxydants, beaucoup de vitamine C, avec un positionnement en tant qu'aliment fonctionnel. Cependant, sa saveur atypique et douce est l'un des principaux facteurs de réachat, car tous les clients qui l'ont essayé en redemandent. »
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En termes de production, les défis sont constants. « Nous avons des fruits prêts à être cueillis 365 jours par an. La production est continue et le volume final dépend largement du comportement du marché. Pour cette année, l'objectif est de croître de 20 %, grâce à un approvisionnement stable et à des relations plus étroites avec nos clients. »
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« Le marché est soumis à l'offre et la demande, mais qui reste stable en matière de prix par rapport à l'année dernière. » Outre l'Europe, l'entreprise expédie également des fruits aux Emirats Arabes Unis.
Au-delà des volumes, les Bessa insistent sur le lien entre la production et le marché. « Nous avons vu la nécessité pour nos clients d'être plus proches de la production, de comprendre les difficultés du terrain et d'apporter des fruits plus qualitatifs et plus savoureux. Notre philosophie se retrouve dans notre approche actuelle : le fruit du champ à l'assiette. »
Pour plus d'informations :
Jonathan Bessa
Bessa Fruit
Tél. : +351 926114572
[email protected]
www.frutasbessa.com
