L'entreprise costaricienne Agrícola La Roca, située à Huápiles, dans la province de Limón, prépare son retour sur les marchés internationaux après plusieurs années consacrées à l'approvisionnement du marché intérieur et à l'approvisionnement des exportateurs.
Forte d'une expérience agricole de plus de 15 ans, l'entreprise gère actuellement environ 500 ha de manioc sur 16 exploitations dans la zone atlantique du pays, ce qui lui permet de maintenir une récolte tout au long de l'année. « Nous avons des cultures et des récoltes tout au long de l'année. Cela nous permet de garantir à nos clients la satisfaction de la demande dont ils ont besoin », explique Jafet Álvarez Campos, président de l'entreprise.
© Agrícola La Roca
Après avoir exporté aux États-Unis, l'entreprise a décidé de se concentrer sur le marché local du manioc frais et transformé, qu'elle qualifie de très attractif. Cependant, pour 2026, elle a choisi de reprendre l'exportation avec le soutien de Procomer et l'appui de certifications telles que GlobalG.A.P., à la fois dans les champs et dans l'usine d'emballage. « Nous pensons avoir le potentiel pour atteindre les marchés européens et nord-américains. »
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Actuellement, Agrícola La Roca a la capacité d'exporter environ 12 conteneurs de manioc par mois, ainsi que d'autres tubercules tels que les malangas, le taro, les eddoes, le potiron, les noix de coco fraîches et la patate douce. L'entreprise propose également des cargaisons mixtes en fonction des besoins des clients. Le contrôle interne de l'exploitation agricole et la traçabilité constituent un de ses points forts. « Il est très important pour nous d'avoir la traçabilité de chaque lot, de chaque ferme, pour savoir d'où vient le produit. »
En ce qui concerne les destinations, Agrícola La Roca voit des opportunités tant sur la côte est des États-Unis que sur différents marchés européens. « Nous avons constaté qu'en Espagne, le marché du manioc et, d'une manière générale, de tous nos produits, est en pleine croissance. Année après année, la consommation augmente. L'Allemagne, l'Italie et le Royaume-Uni font également partie de nos cibles commerciales. »
© Agrícola La Roca
Le contexte du marché a été marqué par des difficultés récentes. « Le manioc a connu une période très difficile en 2025, qui a été une année de pénurie. Pour la nouvelle saison, nous nous attendons à une plus grande stabilité avec des prix moins fluctuants. »
En plus de la production de produits frais, l'entreprise envisage d'entreprendre des projets liés aux produits transformés, en s'appuyant sur l'expérience de plus de 30 ans de l'un de ses associés (William Rojas Zuñiga, associé fondateur et vice-président de l'entreprise) dans le développement de tubercules pour le marché européen.
© Agrícola La Roca
Agrícola La Roca fait partie de la Cámara de Raíces y Tubérculos du Costa Rica, composée de 22 entreprises exportatrices, à partir de laquelle elle promeut des améliorations sectorielles, notamment l'utilisation de cires naturelles et un travail coordonné avec les autorités portuaires européennes.
Álvarez résume la stratégie de l'entreprise pour sa nouvelle phase d'exportation : « Il ne s'agit pas seulement de vendre du manioc ou des tubercules mais aussi de construire une relation commerciale bonne et durable, qui soit bénéfique pour les deux parties, en s'adaptant aux nouvelles demandes des marchés internationaux afin de toujours fournir au monde des produits frais de qualité. »
Pour plus d'informations :
Jafet Álvarez Campos
Agricola La Roca
Tél. : +506 84203581
[email protected]
www.agricolalaroca.com
