Les prix des pommes polonaises ont atteint un niveau si élevé que plusieurs marchés d'exportation ont commencé à chercher ailleurs leurs pommes, explique Mohamed Marawan, directeur général de l'exportateur de pommes polonais Sarafruit : "La saison des pommes polonaises a été difficile au cours des deux derniers mois. Au début, il y avait une pénurie de pommes disponibles parce qu'elles étaient stockées dans des entrepôts frigorifiques et que les agriculteurs demandaient des prix élevés. Il était difficile d'acheter des pommes à des prix raisonnables pendant cette période. Plus tard, lorsque nous avons finalement réussi à acheter de grandes quantités, le marché n'a pas accepté les prix élevés en vigueur, notamment parce qu'un volume important était exporté vers l'Égypte".
Aujourd'hui, Marawan constate que la disponibilité des pommes s'est améliorée, mais que la qualité n'est pas adaptée aux marchés d'exportation. "Après cela, la situation a changé pour les importateurs. Beaucoup de pommes étaient déjà stockées dans des pays comme l'Égypte, ce qui rendait difficile la vente de nouvelles pommes dans cette région. Cela a créé une situation problématique sur le marché. Si nous avançons rapidement jusqu'à aujourd'hui, nous constatons qu'il y a plus de pommes disponibles, mais qu'elles ne sont pas de la bonne qualité. Je ne dis pas que la qualité est mauvaise en général, mais la plupart des pommes ne sont pas adaptées à l'exportation en raison de leur fermeté et des effets d'un stockage prolongé.
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Selon M. Marawan, l'Égypte s'est également tournée vers d'autres fournisseurs, tels que l'Italie : "L'Égypte importe désormais beaucoup plus de pommes d'Italie, car la qualité et le prix répondent aux exigences des importateurs égyptiens. Heureusement, il existe actuellement quelques variétés disponibles en Pologne qui sont encore intéressantes pour le marché égyptien, telles que les pommes Red Delicious et Gala. En revanche, les pommes Golden polonaises ne sont pas du tout demandées, en raison d'une combinaison de prix et de qualité".
"La situation actuelle est que le travail est très lent, mais avec des avancées solides, car nous avons nos accords avec les supermarchés tant en Pologne qu'en Égypte. Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux clients fiables, et l'élément le plus important de la coopération est la confiance entre les parties", conclut M. Marawan.
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Mohamed Marawan
Sarafruit
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