Les poires italiennes seront encore disponibles jusqu'à la fin du mois d'avril. « Il s'agit d'Abate et des principales variétés d'hiver, tandis que Williams disparaît peu à peu. Malgré la baisse générale de la production en Italie en 2025 », explique Manuel Manfredi, directeur du consortium Opera La Pera, « notre gestion des produits nous permettra d'approvisionner nos clients jusqu'en avril. Les consommateurs disposeront donc encore de poires italiennes de qualité pendant une longue période. »
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.fr
La dernière année de production a été compliquée du point de vue des rendements. « Nous commençons cependant sur une note positive : Williams a enregistré des rendements plutôt satisfaisants. D'un point de vue commercial , les réactions ont été bonnes, non seulement en Italie mais aussi en France, malgré une pression concurrentielle croissante de la part d'autres zones de production. Nous arrivons maintenant à la fin de la campagne et, début mars, l'écoulement des Williams sera terminé, ce qui laissera un espace de deux à trois semaines supplémentaires pour sa sœur rouge, la Max Red Bartlett. »
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.frManuel Manfredi
Pour les autres variétés, le discours est différent. « Nous nous basons sur les données de la Wapa : la production italienne de poires en 2025 a été inférieure d'environ 25 % à celle de l'année précédente, tandis que dans les principales zones de production du reste de l'Europe, seules des augmentations ont été enregistrées. Celles-ci allaient de +32 % en Belgique à une augmentation de 8 % aux Pays-Bas, les deux principaux pays producteurs en Europe. Mais d'autres acteurs ont également augmenté leur production : l'Espagne de 10 %, la Pologne de 10 % et la France de 2 %. Nos poires italiennes doivent donc faire face à cette concurrence, notamment sur les marchés étrangers, où il devient de plus en plus difficile de défendre nos parts. Nous y parvenons grâce à la qualité et solidité de notre chaîne d'approvisionnement, qui donne des garanties à nos partenaires commerciaux sur le haut niveau de service. Sans oublier le levier stratégique de l'IGP Pera dell'Emilia Romagna, identifiant le produit provenant d'une zone vocalisée aux caractéristiques qualitatives certifiées. »
La production reste un réel défi pour l'avenir de culture de poires. « Nos producteurs doivent faire face au changement climatique, aux phytopathologies et au retrait des matières actives pour la défense des vergers. Ce sont ces facteurs qui expliquent la baisse des rendements en 2025. Malgré cela, le point positif est que nous avons suffisamment produit pour couvrir la saison commerciale, au cours de laquelle nous valorisons le travail de nos membres. »
Pour plus d'informations :
Opera - Società Cooperativa Agricola
Tél. : +39 51780201
[email protected]
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