Des pluies constantes, des nuits froides, des vents forts et l'impact élevé de ravageurs tels que le Thrips parvispinus ont entraîné jusqu'à présent une saison maraîchère complexe à Almeria, avec une production réduite et une volatilité des prix qui, dans le cas du concombre, a atteint des niveaux record.
« Les conditions météorologiques défavorables, avec les effets de l'excès d'humidité et des ravageurs, ont été notre plus grand défi, car les rendements ont été réduits d'environ 15 % en général, plus ou moins selon les cultures. La nouaison et la maturation des fruits ont été affectées, ce qui a entraîné une production très irrégulière », affirme Antonio Ruiz, directeur des ventes de Murgiverde.
« Non seulement la production a baissé, mais la qualité a également diminué, en particulier pour le poivron, avec un pourcentage plus élevé de deuxième catégorie en raison de la persistance du Thrips parvispinus, avec lequel les producteurs d'Almeria continuent de vivre et que nous n'avons pas encore réussi à contrôler. Il s'agit d'un problème non résolu », souligne M. Ruiz.
En conséquence, les prix ont été généralement élevés pour tous les produits, en particulier pour le concombre, le poivron et l'aubergine. « Le concombre a atteint des niveaux record et de manière soutenue, bien que la superficie plantée soit plus importante cette saison. Pour d'autres produits, la hausse des prix n'a pas été aussi brutale en raison de la disponibilité de l'offre dans d'autres pays, comme c'est le cas pour la tomate, avec des origines fortes telles que le Maroc, la Turquie ou les Pays-Bas, ou la courgette marocaine et, dans une moindre mesure, la courgette italienne. »
« Dans cette situation, nous avons été contraints de prendre des décisions difficiles car, à certains moments de la saison, nous n'avons pas été en mesure de fournir les programmes pour certains produits, ce qui a été aggravé par la fermeture de la navigation dans le détroit de Gibraltar en raison du mauvais temps et de l'interruption des exportations marocaines. Comme la saison précédente, nous connaissons un cycle de prix élevés en raison des fluctuations de l'offre et d'une pression accrue de la part de la grande distribution européenne, dont les marges bénéficiaires sont réduites, puisqu'elle ne peut pas vendre à n'importe quel prix, ce qui peut entraîner des changements dans la consommation », explique le directeur des ventes de Murgiverde.
D'après l'expérience de ces dernières années, l'instabilité météorologique, avec des épisodes extrêmes de pluie et de vents forts, des chutes de température et des pics de chaleur, ainsi que la prolifération de nouveaux parasites, semble être là pour durer et c'est ce que l'on appelle le « changement climatique. »
« Il convient de rappeler que la production d'Almeria se bat pour des parts de marché avec d'autres origines et que, pour continuer à être un modèle de production fiable, à garantir l'approvisionnement et à offrir non seulement un produit de qualité mais aussi un service qui se différencie réellement de la concurrence, nous devrons nous adapter et chercher des solutions pour l'avenir, afin d'être mieux préparés. Je crois que le moment est venu de faire un pas en avant et de penser à une plus grande technification des serres et à une génétique mieux adaptée aux nouveaux scénarios. L'avenir n'est pas le passé. »
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Antonio Ruiz
Murgiverde
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