En Espagne, le raisin de table connaît une croissance notable, portée par l'innovation variétale et par un positionnement de plus en plus affirmé comme produit pratique et sain. Les entreprises murciennes El Ciruelo, Moyca et Grupo Paloma soulignent l'évolution de la production, les nouvelles tendances de consommation, l'essor des exportations et les perspectives de développement du secteur.
© Moyca
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Selon les données Kantar, la consommation de raisin de table en Espagne a nettement progressé, le produit figurant parmi ceux ayant enregistré la plus forte hausse au cours de l'année écoulée. La saisonnalité s'est largement atténuée grâce au développement de nouvelles variétés sans pépins et à l'engagement des distributeurs à proposer ce fruit tout au long de l'année. Les raisins sans pépins s'imposent ainsi progressivement comme un produit incontournable dans le panier des consommateurs.
Pour José Francisco Velasco, PDG d'El Ciruelo, le potentiel reste considérable : « C'est l'un des fruits les plus agréables à consommer, que ce soit comme en-cas sain pour les enfants, dans des salades ou des préparations culinaires, ou simplement en dessert. C'est pourquoi leur consommation a connu une croissance exponentielle. Grâce à l'arrivée de variétés plus fermes et à l'engagement des supermarchés, les raisins sans pépins sont devenus un produit de base. »
El Ciruelo cultive environ 2 500 hectares en Espagne et prévoit de dépasser 70 000 tonnes cette année, si les conditions météorologiques sont favorables. Le groupe possède également Labrunier au Brésil, avec plus de 1 000 hectares. L'an dernier, la production combinée a atteint environ 110 000 tonnes.
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Cette dynamique est confirmée par Antonio Domene, PDG de Moyca : « Les raisins sans pépins ont profondément modifié les habitudes de consommation, car il s'agit d'un fruit facile et pratique à manger. Les campagnes de promotion et l'innovation variétale, avec des profils aromatiques différenciés, contribuent à soutenir cette croissance. » L'entreprise produit actuellement environ 80 000 tonnes par an et prévoit d'ajouter 100 hectares supplémentaires d'ici 2025.
Un fort potentiel de croissance en Europe
Le Royaume-Uni, l'Allemagne et les Pays-Bas demeurent des marchés clés pour le raisin de table espagnol. Parallèlement, les pays d'Europe de l'Est — notamment la Pologne, la Roumanie et la République tchèque — affichent une croissance plus récente mais significative. « Ces marchés délaissent progressivement les variétés avec pépins pour privilégier la praticité et la qualité des raisins sans pépins. Le potentiel de croissance y est considérable, en particulier sur le segment premium », explique Antonio Domene.
En revanche, les exportations vers l'Asie se sont complexifiées. « La Chine a renforcé sa présence pendant notre fenêtre de production et a commencé à exporter vers d'autres marchés asiatiques, ce qui a intensifié la concurrence », observe José Francisco Velasco.
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Concurrence et atouts du secteur espagnol
L'Espagne doit faire face à la concurrence de l'Égypte et du Maroc en début de saison, puis de la Grèce plus tard dans la campagne. « Nous ne pouvons pas rivaliser sur les coûts de main-d'œuvre, mais nous nous démarquons par le service et la qualité », souligne José Francisco Velasco, qui rappelle également que l'Espagne et l'Italie bénéficient d'une innovation variétale constante et d'une grande capacité d'adaptation des exploitations.
Pour Antonio Domene, plusieurs atouts continuent de jouer en faveur de la production espagnole : « La sécurité alimentaire, la proximité et la constance de la qualité sont très appréciées par les clients européens. La concurrence reste saine et nous pousse à continuer d'innover. »
David Franco, de Grupo Paloma, souligne pour sa part que le marché européen continue d'absorber des volumes croissants grâce à l'augmentation régulière de la consommation et à l'amélioration de la qualité tout au long de l'année.
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« Il reste encore une marge de progression »
Selon Antonio Domene, le potentiel de développement du secteur n'est pas encore pleinement exploité : « Il reste des progrès à accomplir en matière de résistance aux parasites, de productivité, de gestion post-récolte, ainsi que sur le plan du goût et de la texture. De nouvelles variétés aromatiques, avec des notes tropicales, commencent déjà à apparaître. »
De son côté, José Francisco Velasco souligne l'allongement progressif de la fenêtre de production espagnole, qui s'étend désormais de juin à fin novembre, notamment grâce à des plantations situées jusqu'à 800 mètres d'altitude.
Le Grupo Paloma prévoit quant à lui une croissance mesurée en termes de volumes et de capacités. Comme le résume David Franco : « Le marché espagnol a fait un bond en avant considérable. Malgré cela, il reste encore des marges d'amélioration, ce qui laisse entrevoir un avenir extrêmement prometteur pour les raisins sans pépins. »
Pour plus d'informations :
José Velasco
El Ciruelo S.L.
Tél. : +34 968 630 645
[email protected]
www.elciruelo.com
Antonio Domene
Moyca
Tél. : +34 968 42 38 38
www.moyca.org
David Franco
Grupo Paloma
Tél. : +34 968590001
[email protected]
www.gpaloma.com
