Les stocks européens de pommes et de poires étaient plus élevés au début du mois de février 2026 qu'à la même période en 2025, selon les derniers chiffres de l'industrie.
Pommes
Le total des stocks européens de pommes s'élevait à 3 419 767 tonnes au 2/1/2026, contre 3 038 976 tonnes au 2/1/2025, soit une augmentation de 12,5 % en glissement annuel.
L'Italie est restée le principal détenteur de stocks de pommes avec 1 078 068 tonnes, soit une légère augmentation par rapport aux 1 065 636 tonnes enregistrées un an plus tôt. La Pologne a suivi avec 836 000 tonnes, contre 739 000 tonnes en 2025. La France a déclaré 537 231 tonnes, contre 529 619 tonnes l'année dernière, ce qui indique une augmentation marginale. L'Allemagne a enregistré une hausse plus importante, avec des stocks atteignant 310 071 tonnes, contre 192 609 tonnes en 2025.
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La Belgique a également enregistré une hausse de ses stocks à 85 750 tonnes, contre 55 173 tonnes l'année précédente, tandis que les Pays-Bas ont augmenté leurs stocks à 124 748 tonnes, contre 85 933 tonnes en 2025. L'Autriche (Steiermark) a déclaré 91 486 tonnes, soit plus du double des 44 926 tonnes détenues à la même époque l'année dernière. La République tchèque a également enregistré une augmentation notable, avec 31 742 tonnes, contre 10 984 tonnes en 2025.
En revanche, plusieurs marchés ont enregistré des baisses. Les stocks de pommes du Danemark sont tombés à 5 057 tonnes, contre 7 167 tonnes, tandis que l'Espagne (Catalogne) a fait état de 168 216 tonnes, soit un peu moins que les 172 652 tonnes enregistrées l'année dernière. La Suisse a également connu une légère baisse, avec 54 446 tonnes, contre 56 397 tonnes en 2025.
Le Royaume-Uni a enregistré 96 951 tonnes, contre 78 880 tonnes l'année dernière.
Poires
Les stocks de poires en Europe ont également augmenté d'une année sur l'autre, bien que la répartition entre les pays diffère de celle des pommes.
Les stocks totaux de poires s'élevaient à 459 976 tonnes au 2/1/2026, contre 398 325 tonnes au 2/1/2025, soit une augmentation de 15,5 %.
Les Pays-Bas détenaient le plus grand volume de poires avec 184 194 tonnes, contre 153 613 tonnes un an plus tôt. La Belgique a également fait état d'une augmentation de ses stocks à 139 538 tonnes, contre 103 631 tonnes en 2025. L'Italie a déclaré une baisse des stocks à 43 862 tonnes, contre 63 911 tonnes l'année dernière. La France a également enregistré une légère baisse de ses stocks à 9 646 tonnes, contre 9 958 tonnes en 2025.
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Les stocks de poires de la Pologne ont augmenté pour atteindre 33 500 tonnes, contre 28 500 tonnes, tandis que l'Espagne (Catalogne) a déclaré 32 439 tonnes, contre 22 210 tonnes l'année dernière. L'Allemagne a enregistré 3 578 tonnes, soit un peu plus que les 3 147 tonnes enregistrées en 2025. La République tchèque est passée à 1.187 tonnes, contre 1.002 tonnes l'année précédente.
La Suisse a enregistré une forte baisse à 2 061 tonnes, contre 6 490 tonnes en 2025, tandis que le Danemark n'a déclaré aucun stock de poires pour l'une ou l'autre année. Le Royaume-Uni a augmenté ses stocks de poires à 9 971 tonnes, contre 5 863 tonnes l'année précédente.
Dans l'ensemble, les données montrent une augmentation d'une année sur l'autre des stocks de pommes et de poires en Europe, les pommes augmentant de 12,5 % et les poires de 15,5 % au début du mois de février 2026.
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