Un large assortiment de tomates était disponible, avec la participation de nombreux pays. Les arrivages espagnols ont dominé le marché, tandis que les volumes en provenance de Belgique et des Pays-Bas ont progressivement augmenté. Les lots originaires de Turquie et du Maroc n'ont pas toujours convaincu en termes de qualité, et certaines expéditions espagnoles ont parfois souffert d'un manque de fraîcheur. L'offre a été complétée par des apports d'Italie et d'Égypte. Selon le BLE, la météo printanière a certes stimulé la demande, mais les besoins ont pu être satisfaits sans difficulté majeure. Les cotations ont été majoritairement orientées à la baisse. Même les exigences tarifaires revues à la baisse par les négociants ne suffisaient toutefois pas toujours à assurer l'écoulement des volumes. À Munich, par exemple, des excédents se sont formés et n'ont pas pu être écoulés avant le week-end. En raison d'une qualité parfois hétérogène, des écarts de prix importants ont été observés sur certains marchés.
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Tomates grappes
Les hausses de prix sont restées très rares : à Berlin, les clients ont toutefois dû payer davantage pour les tomates cerises. Dans l'ensemble, la disponibilité demeurait encore relativement limitée : les inondations en Afrique ainsi que les pluies précédemment enregistrées en Espagne ont compliqué les conditions de culture. Les fruits en provenance des Pays-Bas et de Belgique n'ont pas encore pleinement bénéficié de l'ensoleillement et restent donc encore peu mûrs. Le temps chaud et ensoleillé actuellement observé devrait cependant favoriser leur maturation.
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Pommes
L'offre restait dominée par les produits nationaux, même si la disponibilité diminuait lentement mais sûrement. Certaines variétés avaient déjà disparu du marché. La présence de Topaz, Wellant et Tenroy a notamment reculé.
Poires
Les Abate Fetel italiennes ont une nouvelle fois dominé l'offre, devant les Santa Maria turques et les Xenia néerlandaises. Les Deveci turques ainsi que les Santa Maria et Williams Christ italiennes complétaient l'assortiment. La présence des lots européens a globalement diminué, tandis que les importations en provenance d'Afrique du Sud se sont intensifiées.
Raisins de table
Les importations sud-africaines ont nettement dominé le marché, les arrivages de Namibie et du Pérou ne jouant qu'un rôle complémentaire et en volumes nettement plus faibles. La disponibilité globale était particulièrement importante et dépassait généralement les capacités d'absorption du marché. L'intérêt des acheteurs est resté plutôt limité.
Oranges
L'assortiment s'est visiblement réduit et une certaine saturation du marché s'est fait sentir : la demande s'est sensiblement affaiblie. Comme c'est souvent le cas en fin de saison, certains lots ont également souffert de problèmes de qualité. Une large fourchette de prix a donc parfois été observée.
Petits agrumes
Les mandarines espagnoles dominaient l'offre, suivies en volume par les mandarines israéliennes, turques et marocaines. Quelques rares lots en provenance d'Italie et d'Égypte étaient également disponibles. Bien que l'offre ait été relativement limitée, elle a amplement suffi à couvrir la demande. Les températures plus élevées ont nettement réduit l'intérêt des acheteurs.
Citrons
L'activité commerciale est restée relativement calme. Les Primofiori espagnols dominaient nettement le marché et étaient pratiquement en situation de monopole. Ils étaient accompagnés de volumes extrêmement limités en provenance de Turquie et d'Italie. Les prix sont globalement restés stables.
Bananes
L'offre et la demande sont restées globalement équilibrées, laissant peu de marge aux négociants pour ajuster leurs prix. Seule Munich a enregistré une légère hausse des cotations après la fin des vacances d'hiver, en raison d'une amélioration des possibilités d'écoulement.
Chou-fleur
Les arrivages italiens ont pris le dessus sur les produits français et espagnols. À Francfort, quelques volumes néerlandais ont également été observés. La demande a pu être satisfaite sans difficulté. Toutefois, à partir du milieu de la semaine, la hausse des températures a réduit les possibilités de stockage et de commercialisation.
Salades
Les salades iceberg provenaient majoritairement d'Espagne, à l'exception de Francfort où des arrivages grecs ont été signalés. En raison de qualités inégales, une fourchette de prix relativement large s'est parfois établie. À Munich, la demande s'est fortement intensifiée en fin de semaine, après des baisses de prix préalables.
Concombres
Avec l'arrivée des premières marchandises allemandes et l'intensification des livraisons en provenance des Pays-Bas et de Belgique, l'offre de concombres longs a commencé à évoluer. Les produits espagnols dominaient davantage le marché, mais ont dû céder des parts de marché significatives.
Poivrons
Les flux en provenance d'Espagne se sont intensifiés, tandis que les importations turques ont également augmenté. Les lots en provenance d'Égypte et du Maroc ont permis de compléter l'offre et de couvrir les besoins du marché.
Source : BLE
