La présentation officielle lors du salon Fruit Attraction 2025 à Madrid a marqué le lancement de la première saison de commercialisation du concept novateur de pomme Pompur. Quelques mois plus tard, cette innovation fruitière (fruit d'un projet commun de ZIN (Züchtungsinitiative Niederelbe), Elbe-Obst et MAL (Marktgemeinschaft Altes Land)) a déjà été récompensée par le prestigieux FLIA Innovation Award lors du salon mondial Fruit Logistica. Un jalon majeur et un signal encourageant pour la filière des fruits à pépins de l'Altes Land, surtout dans une année commerciale généralement difficile.
© Hugo Huijbers | FreshPlaza.fr
Lars Koopmann (au centre) et son équipe lors du salon Fruit Logistica de cette année. La marque est gérée par son agence Green Gurillas, spécialisée dans les sélections innovantes et qualitatives de fruits et légumes
Sélection : Pompur s'adresse à un nouveau groupe cible
Derrière Pompur se trouvent les deux variétés ZIN 168 et ZIN 186, qui allient d'excellentes qualités gustatives à une tolérance avérée chez les personnes allergiques aux pommes. Les deux variétés ont été certifiées par l'European Centre for Allergy Research Foundation (ECARF) comme adaptées aux personnes allergiques. Ainsi, des millions de personnes qui devaient jusqu'à présent renoncer aux pommes fraîches peuvent désormais consommer ce fruit populaire sans inquiétude. Le directeur général de ZIN, Maik Stölken, est convaincu du fort potentiel commercial de cette innovation : « Avec Pompur, nous ouvrons le marché de la pomme à un nouveau groupe cible ; sans compromis sur le goût, la qualité ni la sécurité ».
© ZIN/M. Schmoldt
ZIN 186 sur l'arbre
Culture : une montée en puissance des capacités déjà prévue
Matthias Schmoldt, arboriculteur passionné et membre de ZIN depuis ses débuts, croit lui aussi au potentiel commercial de cette nouvelle pomme. Dans son propre verger, Schmoldt cultive déjà sur près de trois hectares les variétés ZIN 168 et ZIN 186, commercialisées sous la nouvelle marque ombrelle Pompur. « La ZIN 168 a un goût légèrement plus sucré, un calibre moyen et peut déjà être dégustée directement sur l'arbre. Elle est généralement récoltée relativement tôt, c'est-à-dire avant l'Elstar, et convient parfaitement aux deux premiers mois de la saison de commercialisation. La ZIN 186, en revanche, est un peu plus robuste et de plus grand calibre ; grâce à ses excellentes qualités de conservation, elle se prête particulièrement bien à une commercialisation plus tardive. D'après les résultats observés jusqu'à présent, aucune des deux variétés ne présente de tendance notable à l'alternance ».
Aujourd'hui, les deux variétés sont déjà cultivées par environ 70 producteurs de l'Altes Land sur une superficie totale d'environ 100 hectares. Selon Schmoldt, l'intérêt des producteurs est particulièrement élevé, si bien que de nouvelles plantations et extensions de surfaces sont déjà prévues pour les années à venir. Avec Pompur, les producteurs bénéficient également d'un concept global attractif, souligne-t-il. « Les producteurs ZIN ont l'autorisation de commercialiser directement jusqu'à 20 % de la production totale, que ce soit dans leurs propres magasins à la ferme ou sur les marchés hebdomadaires. C'est une différence essentielle par rapport aux variétés classiques sous licence. De plus, ZIN organise régulièrement des échanges d'expériences entre producteurs. Le partage des connaissances et des expériences constitue en effet l'un des piliers fondamentaux de l'initiative ».
© ZIN/M. Schmoldt
ZIN 168 sur l'arbre
Elbe-Obst est également membre de la Züchtungsinitiative Niederelbe (ZIN) et fait partie des fournisseurs
© Hugo Huijbers | FreshPlaza.fr de Pompur pour la grande distribution. Les arboriculteurs de l'organisation de producteurs planteront davantage d'arbres à l'avenir, car « le groupe cible ne se limite pas aux personnes allergiques, mais inclut également les membres de leur famille vivant dans le même foyer », explique Jens Anderson (à droite sur la photo), responsable marketing chez Elbe-Obst. En effet, les caractéristiques du produit Pompur, notamment son goût, séduisent aussi largement le grand public.
Commercialisation : une forte demande des consommateurs qui renforce la sécurité des ventes
En tant que membre fondateur de la Züchtungsinitiative Niederelbe (ZIN), l'entreprise Schliecker fait partie des distributeurs sélectionnés sous licence pour cette nouvelle innovation variétale. Cette pomme hypoallergénique a déjà été distinguée par le prestigieux FLIA Innovation Award lors du Fruit Logistica de cette année. « Avec Pompur, nous sommes bien préparés pour l'avenir : selon les études, le nombre de personnes souffrant d'allergies devrait continuer d'augmenter dans les années à venir, tout comme la demande d'alternatives adaptées comme Pompur ».
La première année de commercialisation s'est révélée particulièrement satisfaisante. « Grâce à de nombreuses actions promotionnelles dans le commerce à partir de novembre, l'ensemble du volume commercial (plus de 450 tonnes) était déjà entièrement écoulé dès la semaine 6. Ce résultat montre clairement que le concept a été très favorablement accueilli par les consommateurs », résume le directeur Jürgen Schliecker. Ce succès commercial offre également aux producteurs une plus grande sécurité de vente. « Par conséquent, de nouvelles plantations sont déjà prévues chez nos producteurs ».
© Schliecker GmbH & Co. Fruchthandels KG
Marketing : « La campagne de lancement sur le marché a été un grand succès »
Le concept marketing de Pompur, développé par Lars Koopmann et son agence hambourgeoise Green Gurillas, vise à positionner la marque comme une innovation sur le marché de la pomme et comme une marque particulièrement adaptée aux personnes allergiques, avec une différenciation claire. Outre un message de marque fort et une communication émotionnelle, Pompur est présent de manière ciblée sur les salons professionnels et les congrès, tout en soutenant activement ses partenaires commerciaux dans leurs actions de communication et de développement de marché. L'accent est également mis sur les relations publiques, les réseaux sociaux et le marketing en ligne afin d'accroître durablement la visibilité et la portée de la marque. 
© MESSE BERLIN/L. KOOPMANN
Les premiers résultats sont déjà impressionnants : lors du lancement sur le marché, plus de 50 médias de référence ont parlé de Pompur, parmi lesquels Tagesschau.de, RTL, SAT.1, NDR, WDR et le Süddeutsche Zeitung. Une publication Instagram de Tagesschau.de a recueilli plus de 93 000 mentions « J'aime » et a été partagée plus de 40 000 fois. Le premier jour de vente dans la grande distribution, une équipe de télévision de RTL a également accompagné le lancement. Lars Koopmann (à droite) de Green Gurillas explique : « La campagne de lancement a été un grand succès. Nous avons été particulièrement touchés par les réactions de clients qui ont pu manger des pommes pour la première fois depuis de nombreuses années et qui en ont eu les larmes aux yeux ».
Koopmann conclut : « Nous nous adressons de manière ciblée aux personnes allergiques aux pommes, à leurs familles ainsi qu'aux gourmets avertis ; car Pompur est la seule marque de pommes capable de couvrir 100 % du groupe cible du marché de la pomme, tout en convainquant par un excellent profil gustatif ».
Pour plus d'informations :
https://www.pompur.de/
www.schliecker-fruchthandel.de
http://www.zin-info.de/
https://www.elbe-obst.de/
https://www.obsthof-schmoldt.de/
