Les ventes de pastèques et de melons Piel de sapo du Sénégal ont commencé il y a quelques semaines en Espagne et dans d'autres pays européens, alors que la saison des melons brésiliens touche à sa fin. L'offre de pastèques est inférieure aux besoins du marché à cette époque de l'année en raison de l'influence du changement climatique, ce qui laisse présager une saison complexe en Espagne cet été.
« Depuis environ trois semaines, nous vendons des pastèques et des pastèques miniatures du Sénégal, ainsi que du melon piel de sapo, qui coexiste avec le melon du Brésil. Nous sommes en train de terminer la saison des melons brésiliens car la saison des pluies a commencé dans ce pays », explique Jordi Valle, propriétaire de Grupo Algitama Autor.
Bien que l'offre et la demande de melon Piel de sapo soient plus stables en raison de la coexistence du produit sénégalais avec le melon brésilien, selon Jordi, la disponibilité de la pastèque est inférieure à ce dont le marché pourrait avoir besoin.
« Les pluies et les basses températures n'ont pas favorisé la consommation jusqu'à présent, mais lorsque le temps sera favorable, il pourrait y avoir une pénurie de produits car la demande sera supérieure à l'offre. Ces dernières années, nous observons une production plus irrégulière dans les principales zones de culture, car le changement climatique est une réalité. »
Des conditions météorologiques défavorables dans une grande partie de l'Espagne présentent également des incertitudes pour la prochaine saison, qui débutera par les récoltes les plus précoces à Almeria et par une concentration des volumes dans les régions de Murcie, Séville et Castille-La Manche au cours des mois d'été.
« Les tempêtes qui se sont abattues sur Séville ont affecté les plantations, dont les récoltes seront probablement plus tardives que prévu. Bien qu'il soit encore difficile de prévoir l'évolution des cultures jusqu'au moment venu, je prévois que la saison sera difficile. Dans la région d'Almeria, la superficie augmentera de 9 %, tandis que dans la région de La Mancha, on estime que la superficie diminuera légèrement, d'environ 300 hectares, ce qui n'est pas très représentatif. Dans les autres régions, la superficie est stable après des années d'augmentation. Je pense que nous devons être prudents et avoir une bonne planification d'entreprise. »
Le Grupo Algitama Autor reste très attaché à ses pastèques Mini Foodie et aux petits formats de pastèques conventionnelles. « Nous pensons que les pastèques de 3 à 4,5 kilos ont un marché plus large car, en plus d'être plus économiques, elles peuvent être consommées plus immédiatement et avec moins de déchets. Nous travaillons avec une dizaine de chaînes de supermarchés espagnols et nous nous positionnons de plus en plus sur les marchés du Royaume-Uni et de l'Allemagne. »
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Jordi Valle
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