Le marché américain de la mangue entre actuellement dans sa phase de transition annuelle, avec un basculement progressif de l'offre du Pérou vers le Mexique. Si les mangues péruviennes restent encore présentes sur le marché, leurs volumes diminuent à mesure que la saison d'exportation du pays touche à sa fin, laissant progressivement place aux expéditions mexicaines.
© Ten Acre Marketing« Le Pérou joue encore un rôle sur le marché en ce moment, mais les volumes sont clairement en baisse », explique Alejandro Guerrero, responsable des relations avec les producteurs chez Continental Fresh. « À ce stade de la saison, la transition vers les fruits mexicains est déjà bien engagée. »
Traditionnellement, les exportations péruviennes vers les États-Unis atteignent leur pic entre décembre et février avant de diminuer progressivement jusqu'à la fin mars. D'autres origines commencent également à entrer sur le marché, notamment le Guatemala, le Nicaragua et le Costa Rica, mais leurs volumes restent nettement inférieurs à ceux du Pérou. Cette saison, les volumes péruviens devraient être sensiblement plus faibles que l'an dernier. La production est estimée à environ 21 millions de caisses, soit plus de 25 % de moins que lors de la campagne précédente. Un niveau qui correspond davantage à une récolte normale, après le record d'environ 29 millions de caisses enregistré la saison dernière.
Variétés de mangues
Au Mexique, les premières récoltes ont débuté dans les régions méridionales du pays. Ces zones sont notamment connues pour la production de mangues Ataulfo, qui figurent parmi les premières variétés mexicaines à arriver sur le marché américain.
Parallèlement, les mangues rouges Tommy Atkins sont déjà présentes depuis plusieurs semaines et leurs volumes continuent d'augmenter. Au fil du printemps, d'autres variétés devraient également gagner en disponibilité. Les volumes de Tommy Atkins devraient progresser en premier lieu, suivis plus tard par les variétés Kent et Keitt.
Selon les premières expéditions, la qualité est jugée satisfaisante et tend généralement à s'améliorer à mesure que la saison avance. « La saison démarre toujours dans le sud », précise Alejandro Guerrero. « Actuellement, nous voyons des fruits en provenance du Chiapas et d'Oaxaca. Au cours des prochaines semaines, d'autres régions productrices commenceront également leurs récoltes. »
© Ten Acre Marketing
Un démarrage retardé au Michoacán
Au cours de la semaine se terminant le 7 mars, le Mexique a exporté plus de 5,2 millions de caisses vers les États-Unis, contre 3,8 millions à la même période en 2025. Si les volumes en provenance d'Oaxaca ont été significatifs, la production dans l'État de Michoacán accuse en revanche un retard important et ne devrait pas démarrer avant avril.
La production mexicaine devrait ensuite s'étendre progressivement à d'autres États, dont le Michoacán, le Guerrero, le Nayarit, le Jalisco et, plus tard dans la saison, le Sinaloa.
Plusieurs régions montrent toutefois des signes de démarrage tardif, ce qui laisse planer une incertitude quant à la régularité de l'approvisionnement sur le marché américain au cours des prochains mois. Il reste notamment à voir si l'échelonnement des récoltes à travers le pays permettra de maintenir un flux constant ou si certaines périodes de creux pourraient apparaître.
Le secteur a par ailleurs connu un moment d'inquiétude il y a quelques semaines lorsque les inspections du ministère américain de l'Agriculture (USDA) ont été temporairement suspendues. Bien que la situation ait rapidement été rétablie, cet épisode a suscité une certaine incertitude dans la chaîne d'approvisionnement. Des mesures de sécurité supplémentaires ont depuis été mises en place par les autorités mexicaines afin d'assurer la protection des inspecteurs de l'USDA et de garantir la continuité des flux vers le marché américain.
Des prix redevenus compétitifs
À mesure que la saison mexicaine s'intensifie, les volumes de mangues entrant aux États-Unis devraient continuer d'augmenter. Pour les distributeurs, cette situation pourrait ouvrir les premières opportunités promotionnelles significatives depuis plusieurs mois. Depuis septembre 2025, les prix à l'importation sont restés élevés en raison des droits de douane et d'une offre plus limitée.
© Ten Acre Marketing« Nous encourageons les distributeurs à nous consulter pour des prix promotionnels en mars, avril et au-delà », indique Robert Cabili, vice-président des ventes chez Continental Fresh. « Les prochains mois devraient offrir aux détaillants l'occasion de rattraper une partie des ventes perdues et de dynamiser leurs performances dans la catégorie fruits et légumes. »
Les prix n'avaient pas été aussi compétitifs depuis plusieurs mois. Au 9 mars, ils se situaient entre 6 et 7 dollars FOB Texas pour les calibres 6/7/8 et entre 7 et 8 dollars FOB Texas pour les calibres 9/10/12.
Water For All
Continental Fresh cherche également à se différencier sur le marché grâce à son programme Water For All™, une initiative de responsabilité sociale qui associe directement les ventes de mangues à des projets d'accès à l'eau potable dans des communautés mal desservies.
Dans le cadre de ce programme, une partie des ventes contribue au financement de systèmes d'approvisionnement en eau durables pour des communautés ne disposant pas d'un accès fiable à l'eau potable. Les mangues commercialisées sous le label Water For All offrent ainsi aux distributeurs la possibilité d'associer leurs ventes à un message à impact social.
« Notre objectif a toujours été d'aller au-delà de la simple vente de fruits », souligne Robert Cabili. « Avec Water For All, les distributeurs peuvent proposer aux consommateurs un produit qui non seulement a bon goût, mais qui contribue aussi à fournir de l'eau potable aux communautés qui en ont le plus besoin. »
Pour plus d'informations :
Continental Fresh
Alejandro Guerrero
Directeur des relations avec les producteurs
[email protected]
Robert Cabili
Vice-président des ventes
[email protected]
www.continentalfresh.com
