La campagne commerciale est terminée depuis un certain temps pour Fruitbedrijf Morren. Alors que les pommes ont été vendues presqu'immédiatement, les poires ont duré jusqu'au Nouvel An. « C'est assez tôt, mais lorsqu'il y a de la demande, je vends bien sûr », explique Bert Morren, de l'entreprise de Kortenaken. « Les arbres ont l'air en bon état à l'approche de la prochaine saison, mais il pourrait bien s'agir d'une année charnière pour les pommes. »
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Bien qu'il y ait eu des différences de qualité sur le marché jusqu'à la fin de l'année, Morren est généralement satisfait. « Pour moi, la saison s'est bien déroulée. J'ai eu très peu de pertes en poires. Pendant les journées chaudes, on a vu quelques poires jaunes, qui ont été immédiatement éliminées pendant la récolte. Elles allaient de toute façon s'aplatir au stockage. En les triant tout de suite, on a évité qu'elles ne posent des problèmes plus tard. »
« Pourtant, d'autres producteurs ont dû faire face à davantage de pertes. Les ventes ont baissé pendant un certain temps et certains lots présentaient des poires abîmées. Parfois, parce qu'elles avaient été cueillies trop tard, mais pas toujours. Cela est principalement dû au temps chaud et au soleil pendant la récolte et il n'y a pas grand-chose à faire. Cela pourrait encore poser des problèmes dans les mois à venir pour ceux qui ont encore du stock, mais les vendeurs ont de toute façon tendance à se débarrasser de leurs lots de poires. »
Alternance
Chez Fruitbedrijf Morren, se tournent déjà vers la nouvelle saison, les arbres réagissent à la période de beau temps. « Nous avons presque terminé la taille dans le verger. En ce qui concerne les poires, les choses se présentent bien. Pour les pommes, je n'ose pas encore me prononcer. L'année dernière, nous avons eu une grosse récolte de pommes. Par conséquent, je m'attends à ce que certaines parcelles se retrouvent cette année dans ce que l'on appelle une année d'alternance. »
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Cette variation de volume n'est pas forcément avantageuse pour un producteur, mais pour le marché, cela pourrait apporter un certain soulagement. « Certains collègues me disent que le prix des pommes n'est pas bon. Cette saison, il y a eu et il y a encore beaucoup de fruits sur le marché, ce qui fait baisser considérablement le prix. S'il y a effectivement moins de marchandise cette année, cela pourrait être bénéfique pour le prix et aider le marché à se redresser un peu. »
« En fin de compte, nous devons voir comment se déroule la saison. Nous n'en sommes qu'au début et beaucoup de choses peuvent encore se produire. Certains vendent déjà les fruits verts sur les arbres, ce qui est très tôt début mars. En raison du temps chaud, les arbres poussent plus rapidement. Cela comporte un risque, car il peut encore geler. Ces risques font partie de la vie d'un fruiticulteur. »
Propre magasin
Outre la culture, l'entreprise exploite aussi un magasin à la ferme. « Nous y vendons divers produits que nous fabriquons nous-mêmes : du jus de pomme et de poire à partir de nos propres fruits. Nous vendons également d'autres produits régionaux : du pain d'épices, des biscuits et du miel. Le miel provient de notre verger, mais il est fabriqué par un apiculteur. Les biscuits et les gâteaux secs proviennent d'autres producteurs locaux de la région. Cela présente l'avantage de pouvoir continuer à faire fonctionner le magasin même lorsque nos propres fruits sont déjà vendus. De cette manière, les clients peuvent être approvisionnés tout au long de l'année. »
Pour plus d'informations :
Bert Morren
Fruitbedrijf Morren
Tél. : +32 474764669
[email protected]
www.streekproductenmorren.be
