La saison des mangues mexicaines est sur le point de commencer chez Aztec Fruits. « Les premières expéditions de mangues Ataulfo auront lieu la semaine prochaine. Notre objectif est d'avoir la première cargaison en Europe avant la fin du mois », déclare Rodolfo Meza, du groupe d'exportation ayant un bureau de vente à Louvain, en Belgique.
« Normalement, nous commençons deux à trois semaines plus tôt, mais cette saison, nous avons délibérément attendu. La demande était forte et, par conséquent, les prix étaient à un niveau tel qu'il devenait difficile de rentabiliser l'exportation vers l'Europe, d'autant plus que les premières mangues sont souvent transportées par avion et que les coûts logistiques sont élevés. C'est pourquoi nous avons décidé d'attendre quelques semaines que les prix se rapprochent un peu plus de la normale. » Les premières expéditions seront donc relativement modestes, mais les volumes devraient ensuite augmenter rapidement.
Les perspectives pour la saison sont positives. « Nous comptons sur une bonne qualité cette année. Les mangues se développent bien et nous ne prévoyons aucun problème à cet égard. De plus, les volumes que nous envoyons en Europe sont rigoureusement sélectionnés, ce qui nous permet de garantir la qualité. »
Traditionnellement, Aztec Fruits fournit une grande partie de ses mangues aux marchés de gros en Europe, tels que ceux de Francfort et de Paris, ainsi qu'à de petits magasins spécialisés. Cependant, Meza constate un intérêt croissant de la part des détaillants. « L'année dernière, pour la première fois, nous avons fait des essais avec quelques grandes chaînes de supermarchés. Il s'agissait principalement de programmes pilotes, mais ils se sont bien déroulés. Ces dernières semaines, certaines enseignes nous ont déjà contactés pour savoir quand nous allions recommencer la saison. Ce sera pour nous l'occasion d'être plus présents dans les supermarchés européens cette année. »
Un intérêt croissant
Pour ce faire, Aztec Fruits se concentre principalement sur la variété Ataulfo, une mangue encore relativement peu connue en Europe. « Cela fait maintenant six ou sept ans que nous travaillons au développement d'Ataulfo en Europe. Kent est une variété courante dans le monde entier, fournie par de nombreux fournisseurs, mais Ataulfo nous donne l'occasion de nous démarquer. C'est une mangue dont la saveur et le caractère sont tout à fait uniques. Il faut du temps pour que les consommateurs se familiarisent avec elle, mais nous constatons que l'intérêt grandit. » D'autres variétés suivront plus tard dans la saison. « Pour l'instant, nous nous concentrons sur Ataulfo. les mangues Kent ne commenceront qu'à la fin du mois de mai pour se poursuivre jusqu'en juin et juillet. »
En ce qui concerne les volumes globaux, Meza reste prudent. « Ces dernières années, nous avons connu une légère croissance à chaque saison et nous aimerions poursuivre dans cette voie. En même temps, il est difficile de faire des prévisions. La situation géopolitique, les coûts de transport et une éventuelle inflation peuvent tous affecter le marché. C'est pourquoi nous examinons l'évolution de la saison étape par étape. »
© Aztec Fruits
Vente au détail sur le marché intérieur
Outre les exportations vers l'Europe, Aztec Fruits travaille également sur un projet concernant le marché intérieur mexicain. Depuis décembre, l'entreprise fournit à une grande chaîne de supermarchés mexicaine des fruits emballés selon des concepts européens. « En Europe, l'emballage de deux mangues ou de quatre avocats est tout à fait normal, mais au Mexique, les fruits et légumes sont généralement vendus en vrac. Au début, les consommateurs ont dû s'y habituer, mais nous constatons que le concept est de mieux en mieux compris. »
L'emballage contient des fruits de la même qualité que celle normalement utilisée pour l'exportation. « Une grande partie des meilleurs fruits du Mexique sont exportés. Avec ce projet, nous voulons mettre cette qualité à la disposition des consommateurs mexicains. » Le projet est actuellement étendu progressivement à d'autres magasins. « Il s'agit d'une opération de grande envergure et il reste encore beaucoup de travail à accomplir, mais les premiers résultats sont positifs et nous continuerons à déployer le concept. »
© Aztec Fruits
Pour plus d'informations :
Rodolfo Meza
Aztec Fruits
Tél. : +32 456184982
[email protected]
www.aztecfruits.com
