La saison des pommes polonaises traverse actuellement une phase délicate, explique Jakub Krawczyk, directeur des exportations de l'exportateur polonais Appolonia. « Les stocks restent relativement élevés, tandis que les ventes avancent lentement et que de nombreuses destinations n'acceptent pas les prix actuellement proposés. À cette période de l'année, le marché devrait normalement être plus dynamique, mais nous rencontrons actuellement des difficultés à joindre certains clients et à conclure de nouvelles affaires », indique Jakub Krawczyk.
La situation n'est toutefois pas entièrement négative, certains marchés montrant des signes de reprise, poursuit Jakub Krawczyk. « Un élément encourageant est la reprise des chargements vers les marchés de l'Est, comme le Kazakhstan et la Biélorussie, qui ont récemment commencé à importer des volumes plus importants. Par ailleurs, il reste à voir comment le marché égyptien réagira aux récents événements géopolitiques. En février, l'Égypte restait encore la première destination des pommes polonaises selon les données de certification phytosanitaire », précise Jakub Krawczyk.
© Appolonia Sp. z.o.o.
Pour l'instant, le contexte géopolitique exerce toutefois une pression négative sur l'activité d'Appolonia, explique Jakub Krawczyk. « Les prix des carburants ont fortement augmenté et personne ne sait quand cette hausse s'arrêtera ni si les gouvernements mettront en place des mécanismes de protection. Cette situation intervient à un moment particulièrement sensible, car les producteurs entament actuellement les travaux intensifs de printemps dans les vergers, ce qui accroît encore la consommation de carburant », souligne Jakub Krawczyk.
Les exportateurs orientés vers les marchés du Golfe pourraient également être confrontés à des complications logistiques. « Les cargaisons destinées aux Émirats arabes unis ou au Qatar pourraient subir des retards ou être détournées vers d'autres itinéraires. Si les coûts continuent d'augmenter, les importateurs pourraient rencontrer des difficultés à maintenir leurs prix de vente. Par ailleurs, le marché de l'Union européenne reste actuellement très saturé en pommes », ajoute Jakub Krawczyk.
Selon Jakub Krawczyk, certaines variétés commencent déjà à subir la concurrence des nouvelles origines. « La Red Delicious reste une variété très demandée dans la plupart des destinations d'exportation. En revanche, la demande pour la Gala semble s'affaiblir et les offres des producteurs commencent à diminuer. La Gala sud-africaine est déjà arrivée sur le marché indien. La compétitivité de la Gala européenne pourrait encore diminuer lorsque davantage de fournisseurs de l'hémisphère sud commenceront à expédier leurs volumes vers l'Asie, généralement entre la fin mars et le début avril », explique Jakub Krawczyk.
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Du côté de l'offre, plusieurs variétés restent disponibles en volumes importants. « La disponibilité de la Red Jonaprince est actuellement très bonne, avec des volumes encore importants en stock. Les stocks de Golden Delicious sont également élevés. L'Idared est toujours conservée dans des chambres ULO, mais de nombreux producteurs hésitent à les ouvrir pour l'instant », explique Jakub Krawczyk.
Selon Jakub Krawczyk, la prudence reste de mise. « À notre avis, il est plus sûr d'ouvrir les chambres ULO uniquement lorsqu'un client est confirmé pour une variété spécifique. Cette saison en particulier, il est difficile d'être certain que les acheteurs ne modifieront pas leurs plans dans les semaines à venir et ne cesseront pas de charger certaines variétés », précise Jakub Krawczyk.
À ce stade de la campagne, les prix moyens ont plutôt tendance à reculer. « De plus en plus d'entreprises baissent leurs prix et nous devrons peut-être suivre cette tendance. Les volumes d'expédition sont actuellement inférieurs à la normale pour cette période de l'année et, pour obtenir des commandes, les exportateurs doivent souvent s'adapter aux attentes des acheteurs », observe Jakub Krawczyk.
Au début de la saison, de nombreux acteurs anticipaient une hausse des prix dans la seconde moitié de la campagne, rappelle Jakub Krawczyk. « Pour l'instant, nous observons plutôt la tendance inverse. Nous espérons que le conflit au Moyen-Orient ne viendra pas perturber davantage le marché. Le secteur de la pomme, comme beaucoup d'autres industries, est très sensible aux évolutions qui influencent les prix du pétrole et la logistique mondiale », conclut Jakub Krawczyk.
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Jakub Krawczyk
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