La saison de la myrtille en Argentine s'annonce sous de bons auspices, dans la continuité d'une campagne précédente jugée satisfaisante par la filière. Les conditions climatiques estivales ont été favorables au développement des plantations, tandis que la demande mondiale poursuit sa progression, portée par l'essor de la consommation de fruits perçus comme sains.
Alejandro Pannunzio, président de Berries del Sol, dresse un bilan positif de la saison écoulée : « La saison des myrtilles en Argentine a été bonne l'année dernière et, cette année, l'été a été doux, ce qui a permis aux plantations de bien se développer. » En Argentine, la production débute généralement entre juillet et août, selon les conditions hivernales et le processus de différenciation des bourgeons.
© Berries del Sol
Chez Berries del Sol, la production atteint environ 400 tonnes par an. Historiquement tournée vers l'exportation, la stratégie de commercialisation a toutefois évolué ces dernières années. Alejandro Pannunzio précise : « Il y a vingt ans, toute la production était destinée à l'exportation. Aujourd'hui, elle se répartit entre les marchés extérieurs, le marché intérieur et une part destinée à l'industrie. »
Les principales destinations des myrtilles argentines restent l'Europe, les États-Unis et Israël, auxquels s'ajoute la consommation locale. Par ailleurs, le développement du segment des fruits surgelés offre de nouvelles opportunités pour valoriser les volumes destinés à l'industrie.
À l'échelle mondiale, Alejandro Pannunzio souligne que l'augmentation de la production ne freine pas la consommation, bien au contraire : « La production mondiale a fortement progressé, mais la demande semble avoir augmenté encore davantage et continue de croître. »
© Berries del Sol
Selon Alejandro Pannunzio, cette dynamique s'explique notamment par l'élargissement de la base de consommateurs, en particulier chez les plus jeunes : « Nous avons réussi à attirer de nouveaux consommateurs, notamment les enfants, qui apprécient de plus en plus les fruits. »
Les évolutions des habitudes alimentaires après la pandémie ont également renforcé cette tendance. « La pandémie a accentué la consommation, car chacun cherche à mieux se protéger en adoptant une alimentation plus saine », ajoute Alejandro Pannunzio.
© Berries del Sol
Malgré ces perspectives favorables, la filière reste confrontée à plusieurs défis majeurs, notamment les aléas climatiques et les contraintes logistiques, particulièrement critiques pour un produit hautement périssable. Alejandro Pannunzio insiste : « La chaîne du froid est essentielle. » Il rappelle également que le dernier maillon de la chaîne logistique — la conservation au niveau du commerce de détail — demeure déterminant pour garantir la qualité des fruits jusqu'au consommateur final.
Concernant les perspectives en Argentine, Alejandro Pannunzio se montre prudemment optimiste : « Nous pensons évoluer dans un contexte qui permet d'envisager une croissance modérée mais régulière. »
Il conclut : « L'entrée en production de nouvelles plantations pourrait entraîner une légère hausse des volumes dans les prochaines saisons. Toutefois, comme chaque année, le résultat final dépendra des conditions climatiques hivernales et du développement des cultures dans les mois précédant la récolte. »
Pour plus d'informations :
Alejandro Pannunzio
Berries del Sol
Argentine
Tél. : +549 11 5422 300
[email protected]
www.berriesdelsol.com.ar
