Dans un contexte où les enseignes cherchent à créer de l'attractivité en magasin et à générer de la valeur dans les rayons fruits et légumes, certaines initiatives commerciales misent sur l'expérience et la théâtralisation. C'est le cas de l'opération Jardin Créole, mise en avant récemment dans le magasin Leclerc Fouesnant Pleuven, autour d'un univers coloré dédié aux fruits exotiques et porté par la star de la gamme : l'ananas.
© Réseau Le Saint
Une marque exotique qui vit toute l'année
« Jardin Créole est avant tout une marque de fruits du Réseau Le Saint avant d'être une opération. Le consommateur y trouve toute une gamme de fruits exotiques, dont la star incontestée reste l'ananas », explique Karim Landolsi, Commercial GMS et Responsable Marketing opérationnel Fruits et légumes réseau.
Tout au long de l'année, les équipes commerciales du réseau déploient ainsi différentes opérations en magasin pour soutenir cette marque, souvent accompagnées de mises en scène visuelles marquées. « Il y a bien sûr un gros temps fort pendant les fêtes de fin d'année, mais la marque vit aussi autour de la Saint-Valentin, de Pâques et d'autres moments clés », précise-t-il.
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L'ananas, valeur sûre pour attirer les consommateurs
Si l'ananas occupe une place centrale dans l'opération, ce n'est pas un hasard. Le fruit resterait l'un des produits exotiques les plus populaires auprès des consommateurs : « L'ananas est l'un des fruits les plus adulés des consommateurs. C'est donc une valeur sûre pour créer de l'attractivité en rayon », souligne Karim Landolsi. L'objectif est également de faire découvrir la qualité spécifique de cette référence.
L'ananas Jardin Créole se distinguerait en effet par un cahier des charges plus exigeant que la moyenne du marché. « On trouve souvent des ananas encore verts ou pas toujours mûrs. Avec l'ananas Jardin Créole, le consommateur a une vraie sérénité à l'achat : une robe dorée, une bonne maturité et un taux de sucre élevé. Même les Fraîch'Decoupes de certains magasins nous le réclament, de par sa régularité, la coloration de sa chair et son goût ! ».
Un univers exotique pour faire progresser le panier moyen
Autour de l'ananas, l'opération met également en avant d'autres fruits de la gamme afin de renforcer la dynamique commerciale du rayon. Mangues, kiwis, fruits de la passion ou encore avocats viennent ainsi compléter l'offre. « L'idée est de proposer toute la famille de la gamme pour créer de la valeur ajoutée, faire monter le panier moyen et aller chercher de la performance pour le rayon pendant l'opération », explique Karim Landolsi.
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Des mises en scène qui stimulent les ventes
La réussite de ce type d'opération repose aussi largement sur la mise en scène en magasin. Les présentations colorées et immersives visent à susciter l'intérêt et à provoquer l'achat d'impulsion : « L'objectif est de créer un effet "waouh" avec des mises en avant attractives, créatives et colorées, invitant au voyage et stimulant les consommateurs ».
Et les résultats semblent au rendez-vous : « Les retours sont toujours très positifs, l'opération créée le boost commercial attendu. Les points de vente réalisent souvent de belles évolutions, parfois même à deux chiffres sur les fins de semaine », conclut Karim Landolsi.
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Karim Landolsi
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