La guerre en Iran interrompt pratiquement tous les flux d'exportation et d'importation entre le pays et ses partenaires commerciaux. Pour l'UE, l'Iran n'est pas un partenaire majeur pour le secteur des fruits, légumes et fruits à coque, les importations en provenance d'Iran ne représentant que 0,6 % du total des importations européennes en provenance de pays tiers.
Néanmoins, l'année dernière, les 27 États membres de l'UE ont importé d'Iran pour plus de 225 millions d'€ de ces produits (chapitres 07 et 08 du système harmonisé). Il s'agit essentiellement de fruits et de noix : environ 210 millions d'€, soit 93 % du total. Les légumes représentent quelque 15 millions d'€, selon les chiffres préliminaires d'Eurostat pour 2025.
La pistache en haut du tableau
Si l'on examine les flux d'importation, un produit se détache nettement de tous les autres : la pistache. Avec une valeur d'importation de plus de 112 millions d'€, les pistaches décortiquées représentent près de la moitié des importations agroalimentaires européennes en provenance d'Iran. En coque, elles représentent 6,7 millions d'€.
La deuxième position est occupée par les raisins secs avec environ 54 millions d'€ Viennent ensuite les dattes avec près de 28 millions d'€. Ce trio - pistaches, raisins secs et dattes - constitue l'épine dorsale des exportations agricoles iraniennes vers l'UE.
Les truffes sont nettement moins importantes, mais méritent tout de même d'être signalées, avec plus de 10 millions d'€. Les exportations de pastèques, d'amandes décortiquées, de cerises, de figues et d'abricots secs sont moins importantes.
L'Allemagne gros acheteur
L'Allemagne est de loin le premier importateur, avec une valeur totale d'importation de près de 97 millions d'€ en provenance d'Iran. Ce montant est plus de quatre fois supérieur à celui du deuxième pays importateur : les Pays-Bas avec plus de 23 millions d'€. Suivent ensuite l'Italie avec 22 millions d'€ et l'Espagne avec 15 millions d'€.
Les autres importateurs importants sont la Pologne avec 9,6 millions d'€, le Danemark avec 8,9 millions d'€, la Belgique avec 8,5 millions d'€ et la Suède avec 6,9 millions d'€. La Bulgarie se distingue comme le plus grand importateur de légumes : près de 1,9 million d'€, probablement en raison de la proximité géographique et des liens culturels avec la région.
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Les pistaches dominent en Allemagne, en Espagne, en Italie et en Belgique. Les raisins secs sont le produit phare des Pays-Bas et jouent également un rôle important en Pologne et ailleurs. Les dattes sont le principal produit du Danemark et de la Suède. Les truffes sont principalement destinées à l'Italie.
Exportations modestes de légumes de l'UE
Les exportations de légumes, de fruits et de noix de l'UE vers l'Iran sont faibles, tant en volume - à peine 0,04 % du total des exportations vers les pays tiers - qu'en nombre de pays et de produits concernés. Il s'agit principalement de produits de niche spécifiques tels que les plants de pommes de terre et les légumes secs, la France et les Pays-Bas étant les principaux exportateurs.
Le montant total concerné est de 5,9 millions d'€, dont la part du lion - près de 5,8 millions d'€ - est constituée de légumes transformés. Les fruits et les noix sont pratiquement absents, avec seulement 137 000 €. Étant donné que le flux inverse, de l'Iran vers l'UE, s'élève à plus de 225 millions d'€, la balance commerciale est donc fortement asymétrique.
Une catégorie se distingue dans les exportations vers l'Iran : les légumes secs et les mélanges de légumes représentent plus de la moitié des exportations de fruits et légumes, avec près de 3 millions d'€. Ils sont fournis par la France, la Hongrie, la Bulgarie et l'Allemagne. En outre, les plants de pommes de terre constituent un produit d'exportation notable. Elles sont exportées en totalité par les Pays-Bas.
Seule une poignée de pays de l'UE exporte des quantités significatives vers l'Iran. La France est en tête de liste avec 1,86 million d'€, suivie par les Pays-Bas avec 1,6 million d'€ et la Hongrie avec 732 000 €. La Bulgarie, l'Italie, l'Allemagne, la République tchèque et l'Espagne sont également actives. Les 19 autres États membres n'exportent pratiquement rien vers l'Iran dans cette catégorie. Le commerce de produits agricoles avec l'Iran n'est pas une priorité pour la plupart des pays de l'UE, en partie à cause des sanctions et des problèmes de paiement.
L'Iran 20 fois dans le top 10 en termes de production
L'Iran est un champion mondial en matière de volumes de production de fruits, légumes et fruits à coque : il s'agit notamment des pistaches, coings, grenades, dattes, abricots, noix, cerises, figues, prunes, morilles, kiwis, amandes, aubergines, pommes, pêches et des nectarines, noisettes, oignons, oranges, kakis et pastèques, selon les chiffres de Faostat 2024. Outre les fruits à noyau, les coings, noisettes, oignons, épinards et kakis, elle figure parmi les 15 premiers exportateurs de ces produits.
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Il n'est pas facile de trouver des chiffres précis sur les flux commerciaux dont l'UE n'est ni la source ni la destination. En raison des sanctions internationales, l'Iran ne communique pas toutes ses données commerciales aux institutions internationales, de sorte que les chiffres provenant de différentes sources varient parfois et ne sont pas toujours parfaitement à jour.
Exportations vers les États du Golfe et l'Asie centrale
Gromita, un exportateur iranien de fruits et légumes, indique sur son site web que l'Iran exporte principalement vers les États du Golfe (Irak, Émirats arabes unis, Oman, Qatar, Koweït, Bahreïn et Arabie saoudite), la Syrie, la Turquie, le Caucase (Géorgie, Arménie, Azerbaïdjan), la Russie, l'Asie centrale (Turkménistan, Kazakhstan, Ouzbékistan, Pakistan, Afghanistan) et l'Inde. Ces pays consommeraient environ 5 millions de tonnes de légumes iraniens par an, ce qui représenterait environ 1,3 milliard d'€. Les exportations de fruits couvriraient environ 4 millions de tonnes par an, pour une valeur de 2,6 milliards d'€.
Des sources contradictoires
TradeMap publie des chiffres clairement inférieurs : 260 millions d'€ pour les exportations de légumes et 1,4 milliard d'€ pour les fruits en 2024 (chapitres 07 et 08 du système harmonisé). Selon le fournisseur de statistiques, la balance commerciale serait en faveur de l'Iran. Les importations de légumes en 2024 s'élèvent à environ 160 millions d'€ - principalement des légumes secs -, celles de fruits et de noix à environ 570 millions d'€ - plus de la moitié des noix. Les fruits et légumes frais seraient très peu importés, à l'exception des bananes.
Ces importations sont aujourd'hui pratiquement à l'arrêt. Il en va de même pour les exportations, officiellement d'ailleurs. Depuis le 3 mars 2026, tous les produits agricoles sont interdits d'exportation, selon l'agence de presse Tasnim, une agence de presse pro-étatique.
Toutefois, compte tenu de l'énorme capacité de production de l'Iran, on peut se demander où se situe la limite des exportations, si le pays est un jour libéré des barrières commerciales.
