Hortofortini España et Fortini Ortofrutticoli, deux entreprises spécialisées dans la production et l'exportation de légumes — notamment reconnues pour leur céleri frais — ont récemment conclu un accord exclusif avec la société semencière Rijk Zwaan. Ce partenariat porte sur la production et la distribution en Europe d'une nouvelle variété de mini-céleri, commercialisée sous les marques Cerly et Minutino.
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« Cette variété a été développée pour répondre aux nouvelles attentes du marché. Elle se distingue par une saveur et une texture spécifiques, ainsi que par un format pratique, adapté à de nouveaux usages de consommation », explique Marina Torres, responsable du développement commercial chez Fortini Ortofrutticoli.
Ses principales caractéristiques incluent une saveur plus douce et équilibrée, une faible fibrosité et une texture particulièrement croquante. « Il s'agit d'un produit parfaitement adapté à la consommation fraîche, que ce soit en salades, smoothies ou en snack. Il répond à la demande croissante pour des produits sains, pratiques et présentant une qualité organoleptique élevée », précise Marina Torres. « Ce positionnement permet également de toucher de nouveaux publics, notamment les jeunes consommateurs. L'objectif est de proposer un produit innovant alliant goût, texture et facilité de consommation, en phase avec les nouvelles tendances alimentaires. »
La production de ce mini-céleri sera principalement concentrée en Italie et en Espagne. « Notre objectif est d'assurer une disponibilité sur douze mois en cultivant dans différentes zones, des basses aux hautes altitudes. Nous avons déjà démarré la commercialisation auprès de deux grandes chaînes de distribution en Espagne, et des discussions sont en cours pour une entrée sur le marché allemand », indique Marina Torres. « Nous visons une diffusion à l'échelle européenne, avec la mise en place de programmes d'approvisionnement dans plusieurs pays pour la prochaine campagne, qui débutera à l'automne. »
« Cet accord avec Rijk Zwaan s'inscrit dans notre stratégie de différenciation et de création de valeur pour le consommateur européen. Il renforce notre engagement en matière d'innovation variétale et consolide notre position en tant que spécialiste du céleri frais sur le marché européen », conclut Marina Torres.
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