La saison chilienne du raisin de table bat actuellement son plein, mais les volumes d'exportation ont été revus à la baisse par rapport aux estimations initiales. Au total, le pays devrait expédier 63 millions de caisses, soit une diminution de 6,4 % par rapport à la campagne précédente. En début de saison, les régions du nord ont été confrontées à des conditions météorologiques instables, marquées par des épisodes de pluie suivis de vagues de chaleur. « Sans être critiques, ces conditions ont perturbé le démarrage de la campagne, entraînant de légers retards ainsi qu'une baisse des volumes exportables, notamment pour certaines variétés vertes », explique Omar Farronay, d'Agrifruits.
La semaine dernière, des précipitations ont également touché le centre du pays, principale zone de production de raisin de table au Chili. « Nous ne connaissons pas encore précisément l'impact de ces pluies », indique Omar Farronay. « Elles pourraient toutefois engendrer des problèmes de qualité, réduire la durée de conservation et limiter les volumes exportables. »
L'Amérique du Nord, marché clé
L'Amérique du Nord demeure le principal débouché, même si les volumes y sont légèrement en recul cette saison, en raison d'une offre globale plus faible en provenance du Chili. Cette disponibilité restreinte a néanmoins permis de maintenir un marché relativement stable. L'Europe reste également un marché clé, mais elle fait face à une concurrence accrue d'autres origines en développement, notamment africaines, qui ont renforcé leur présence ces dernières années. « La demande asiatique a fortement reculé », souligne Omar Farronay. Les volumes ont diminué de 13 % par rapport à la saison précédente, en raison de conditions d'exportation plus complexes et imprévisibles vers cette région, augmentant les risques pour les expéditeurs.
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Croissance en Amérique latine
Le marché latino-américain prend de l'importance pour le Chili. L'an dernier, il représentait environ 9 à 10 % des exportations chiliennes, contre 15 % cette saison. L'un des principaux atouts de cette destination réside dans des délais de transit plus courts. « Les produits arrivent frais et en bon état. Le Mexique est le principal acheteur jusqu'au démarrage de sa propre saison. Le Honduras, la Colombie et le Guatemala constituent également des marchés importants », précise Omar Farronay.
À l'instar du Pérou, le Chili a récemment accéléré le renouvellement variétal. Aujourd'hui, environ 70 % des volumes reposent sur de nouvelles variétés, telles que Sweet Globe™ et Autumncrisp®. « Ces variétés offrent de meilleurs rendements et une qualité supérieure, et jouent un rôle clé dans la compétitivité du Chili sur le marché international », commente Omar Farronay.
Le Chili, une 'extension naturelle'
Pour Agrifruits, il s'agit de la deuxième année de gestion active des programmes de raisins chiliens. Après avoir consolidé sa présence au Pérou au cours des cinq dernières années, l'entreprise développe désormais son activité au Chili dans le cadre d'une stratégie à long terme. « Le Chili constitue une extension naturelle de nos opérations au Pérou », explique Omar Farronay. « Il nous permet d'élargir notre fenêtre commerciale et d'assurer à nos clients un approvisionnement plus régulier et fiable tout au long de l'année. En combinant les deux origines, Agrifruits peut offrir une meilleure disponibilité, une plus grande diversité variétale et une qualité constante sur des marchés clés tels que l'Europe, l'Asie et une Amérique latine en forte progression. Cette approche nous permet également de répondre plus efficacement à la demande, en particulier sur les marchés où les délais de transit sont courts et où la fraîcheur et la flexibilité sont déterminantes. »
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Omar Farronay
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