Sur le site de Peloton Produce, la récolte bat actuellement son plein avec le chou de Milan, le chou rouge, le chou blanc ainsi que le chou-fleur. Selon Nigel Clare, les opérations se déroulent dans de bonnes conditions.
« Nous avons encore environ trois semaines pour récolter les choux de Milan avant qu'ils ne commencent à se détériorer. Les volumes actuellement récoltés seront ensuite stockés dans des chambres à haute humidité. »
Les semis se déroulent également de manière satisfaisante chez Peloton Produce, comme l'explique Nigel Clare : « Nous débutons habituellement les semis autour du 6 mars, lorsque les conditions météorologiques le permettent. Cette année, tout s'est fait dans les temps, avec des conditions idéales. Nous espérons donc une excellente saison. Les précipitations hivernales ont été suffisantes pour assurer un bon démarrage. Nous avons des brocolis sous polythène, qui seront prêts pour une récolte en juin et juillet, ainsi que du chou de Milan également cultivé sous polythène pour une récolte en juin. Nous sommes actuellement en phase de plantation des choux-fleurs et, dès la semaine prochaine, nous commencerons à planifier la culture des choux pointu. »
© Peloton ProduceNigel avec ses filles, Louisa, responsable commerciale, et Tiffany, responsable technique.
Nigel Clare poursuit en évoquant les disponibilités actuelles et les difficultés rencontrées en Espagne : « L'offre de brocolis en provenance d'Espagne est actuellement limitée en raison des conditions météorologiques particulièrement humides cet hiver, qui ont perturbé le calendrier de plantation. Cela a entraîné des fluctuations importantes de disponibilité. Nous faisons face aujourd'hui à un resserrement de l'offre, ce qui n'est pas idéal, mais cela peut soutenir la demande pour d'autres légumes comme le chou-fleur. Il est intéressant de constater que, tout au long de l'hiver, la demande de chou-fleur en Cornouailles a reculé d'environ 20 %. Aujourd'hui, alors que la campagne hivernale du chou-fleur français touche à sa fin et que les prix atteignent environ 12 livres sterling par colis, la demande britannique revient à des niveaux plus habituels. Pour Nigel Clare, cela montre clairement que les importations françaises cet hiver ont pesé sur la demande en Cornouailles, ce qui n'est pas favorable à la production britannique. Toutefois, avec le rééquilibrage du marché et la baisse des disponibilités espagnoles en brocoli, il estime que la demande devrait désormais mieux s'aligner avec la production. »
Effets du conflit au Moyen-Orient
Les répercussions économiques du conflit au Moyen-Orient se font déjà sentir chez les producteurs britanniques, notamment avec une hausse de 10 à 20 % des prix du diesel, qu'il s'agisse du diesel routier ou du diesel agricole.
« Cela aura un impact direct sur nos coûts, et nous en discutons déjà avec nos clients, explique Nigel Clare. La hausse du carburant est la première chose que nous constatons, car elle renchérit immédiatement les opérations de récolte, le transport vers l'usine, puis la distribution vers nos clients. En pleine période de semis, avec l'utilisation d'engrais liquides et granulaires, les coûts de production vont également augmenter. Cette hausse sera particulièrement visible à partir de juin, au moment des récoltes. Nous cherchons actuellement à trouver un équilibre avec nos clients entre leurs contraintes et les nôtres. Toutefois, je crains que nous ne puissions pas répercuter l'intégralité de ces coûts. Comme tous les acteurs du secteur, nous espérons une saison plus rentable, mais le contexte au Moyen-Orient ne joue pas en notre faveur pour le moment. »
Nigel Clare conclut : « Nous avons besoin d'une véritable campagne de promotion des légumes britanniques, mettant en avant leurs qualités nutritionnelles, afin d'encourager les consommateurs à cuisiner et à adopter une alimentation plus saine. »
Pour plus d'informations :
Nigel Clare
Peloton Produce
Tél : +44 1945 780222
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www.pelotonproduce.co.uk
