Le marché indien du kiwi est actuellement sous tension, avec une offre limitée, oscillant entre des niveaux faibles et moyens. Les importateurs attendent les prochaines arrivées, explique Yogesh Rathod, directeur de Nova Fresco. « Le marché mondial du kiwi traverse une période de disponibilité restreinte, avec des prix très fluctuants. Nos prochaines expéditions sont attendues dans les semaines à venir, mais d'ici là, l'offre reste limitée et les opérateurs subissent une pression constante, à la fois sur les volumes disponibles et sur les prix. »
Les kiwis de variété Hayward dominent toujours les principales origines, notamment Iran, Grèce et Italie. « Les opérateurs privilégient ces provenances pour l'homogénéité des calibres, l'équilibre gustatif et la bonne tenue en conservation. Cette régularité soutient la demande, même lorsque les volumes diminuent », précise Yogesh Rathod. Toutefois, la chaîne d'approvisionnement a été fortement perturbée ces derniers temps, notamment en raison des tensions au Moyen-Orient. Si l'Iran n'a pas officiellement interdit les exportations de kiwis — contrairement à d'autres fruits comme la pomme —, les flux sont volontairement ralentis afin de stabiliser le marché intérieur.
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« La principale contrainte réside dans le fait que les navires évitent désormais les ports iraniens. En raison des tensions géopolitiques, les compagnies maritimes redoublent de prudence sur des axes stratégiques comme le golfe d'Oman et la mer d'Arabie. Ce sont pourtant des routes essentielles pour le commerce agroalimentaire entre l'Iran, l'Europe et les marchés internationaux. Cette prudence accrue se traduit par une diminution du nombre de navires et donc par une baisse de la fréquence des expéditions. Nous observons la même situation pour les cargaisons en provenance de Grèce et d'Italie. »
Dans ce contexte, les importateurs indiens reçoivent des volumes de manière irrégulière. « La demande a progressé de 30 à 40 % alors que les stocks restent limités. Les acheteurs se positionnent massivement, ce qui exerce une pression haussière sur les prix et crée un déséquilibre classique entre l'offre et la demande », souligne Yogesh Rathod. À cela s'ajoutent les surprimes liées aux risques géopolitiques et l'augmentation des coûts de transport sur les routes sensibles. « Les importateurs absorbent ces hausses, ce qui se répercute inévitablement sur les prix du kiwi sur le marché. »
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Le calendrier saisonnier accentue également les tensions, la campagne européenne — notamment en Grèce et en Italie — arrivant à son terme. « Les importateurs vont prochainement adapter leurs stratégies d'approvisionnement, avec le Chili, la Nouvelle-Zélande et l'Australie comme prochaines origines clés afin d'assurer la continuité de l'offre. »
Comme le résume Yogesh Rathod : « C'est la combinaison de plusieurs facteurs qui entretient la volatilité du marché indien du kiwi. Tous les opérateurs surveillent de près les prochaines arrivées, car de nouveaux volumes pourraient rapidement détendre le marché et contribuer à stabiliser les prix. »
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