Le Brésil a renforcé sa position sur le marché de la mangue, porté par des fenêtres commerciales favorables en début d'année (janvier et février), une demande soutenue en Europe et une diversification croissante des débouchés. C'est ce qu'explique Fabiano Ramos, représentant de Sweet Fruits.
Cette entreprise brésilienne, forte de près de 30 ans d'expérience, illustre cette dynamique. Avec 1 300 hectares de production dans la vallée de San Francisco, elle exporte principalement vers l'Europe, tout en étant également présente en Amérique du Sud, en Amérique du Nord, au Moyen-Orient et en Asie. Son volume dépasse les 1 200 conteneurs par an, avec un objectif de croissance à 1 500, auxquels s'ajoutent environ 12 000 tonnes expédiées par voie aérienne.
© Sweet Fruits
L'un des faits marquants de la saison concerne le niveau des prix. Selon Fabiano Ramos, « les ventes en Europe se situent autour de 8 à 8,50 euros », pour des colis de 4 kg, un niveau inhabituel pour cette période de l'année. Cette hausse s'explique en grande partie par une baisse de l'offre chez les pays concurrents. « Le Pérou a enregistré des volumes nettement plus faibles en provenance de la région de Piura, ce qui a un impact direct sur les prix. »
Dans ce contexte, les mangues brésiliennes ont pu maintenir des niveaux de prix plus soutenus que lors des campagnes précédentes, en particulier sur les créneaux où l'offre mondiale est limitée. « Même en dehors des périodes traditionnelles, le Brésil a réussi à maintenir ses expéditions vers l'Europe et le Royaume-Uni, en profitant des déséquilibres de production dans d'autres origines, comme les problèmes hydriques en Espagne ou la baisse de production au Pérou », souligne Fabiano Ramos.
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Du côté des variétés, le marché évolue également. La variété Palmer, majoritaire chez Sweet Fruits, gagne du terrain sur des marchés historiquement dominés par d'autres références. « En tant que variété non fibreuse, Palmer présente un potentiel de développement sur des marchés qui travaillaient traditionnellement avec Keitt ou Kent, comme la France ou le Royaume-Uni », explique Fabiano Ramos, illustrant une diversification progressive de la demande.
L'environnement opérationnel reste toutefois marqué par des contraintes structurelles, notamment sur le plan logistique. « Nous disposons de peu d'options, ce qui renchérit les opérations », indique Fabiano Ramos, évoquant la disponibilité limitée des routes maritimes et l'impact des retards. Ces dernières saisons, les délais ont pu atteindre jusqu'à deux semaines, perturbant la planification et les niveaux de prix à destination.
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À ces difficultés s'ajoutent les aléas climatiques, entre épisodes de pluies excessives et pénuries d'eau dans différentes zones de production à travers le monde, ainsi qu'une tension croissante sur la main-d'œuvre agricole. « Les gens ne veulent plus travailler dans les champs », constate Fabiano Ramos, soulignant une évolution structurelle du marché du travail.
Malgré ces défis, les perspectives restent globalement positives. La combinaison de prix soutenus, de l'ouverture de nouveaux marchés et d'une meilleure acceptation des différentes variétés dessine un contexte porteur, sous réserve de la capacité d'adaptation des acteurs de la filière. Comme le résume Fabiano Ramos : « Les producteurs de fruits sont résistants », une qualité essentielle dans un marché de plus en plus exigeant.
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Fabiano Ramos
Sweet Fruits
Tél. : +55 87 3863 4522
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