Le marché des piments est très difficile en ce moment. « Les mauvaises conditions météorologiques de janvier et février en Espagne et au Maroc se reflètent maintenant dans les pénuries importantes, surtout en ce qui concerne les piments rouges », explique Arjen Bouma de Gilad Produce. « En fait, toutes les variétés colorées manquent, notamment les Habanero rouges et jaunes, qui sont très rares en ce moment, juste avant Pâques. »
© Gilad Produce
© Gilad Produce« Nous sommes soulagés du passage à la saison néerlandaise. Aujourd'hui, nous avons commencé à vendre des Jalapeno sous notre marque Black Bullet. Les premiers Habanero, Padron et piments verts sont également disponibles en petites quantités. Mais pour rouges, c'est encore limité. Les volumes récoltés partent directement dans les programmes et nous n'avons rien pour le marché de jour. »
« En raison de la faible disponibilité, les prix de toutes les variétés de piment se situent à un bon niveau. Il en sera certainement ainsi au cours des deux ou trois prochaines semaines. » Chez Gilad, les superficies cultivées aux Pays-Bas sont restées inchangées cette année. Au niveau national, il s'attend à une légère diminution. « La culture aux Pays-Bas devient de plus en plus difficile, en raison d'une forte intensité de main-d'œuvre et de coûts élevés compte tenu des prix actuels du gaz. »
En ce qui concerne les ventes, Bouma est positif. « Il faut offrir de la qualité pour servir des clients enthousiastes. C'est pourquoi nous sommes totalement attachés à nos marques ; elles offrent une garantie et les clients y reviennent. La demande se maintient à un niveau élevé. Par l'intermédiaire des exportateurs néerlandais que nous servons, la demande augmente dans toute l'Europe et les ventes à l'étranger sont également en progression constante. »
Pour plus d'informations :
Arjen Bouma
Gilad Produce
Tél. : +31 174518530 / +31 615956003
[email protected]
www.giladproduce.nl
