« Je ne me souviens pas d'avoir vu des prix aussi élevés », raconte Daniele Di Mauro, propriétaire de l'entreprise de vente en gros Agricola sur le marché de Cesena.
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.fr25 mars 2026, dans un supermarché du nord de l'Italie
« Les conditions météorologiques de janvier et des premières semaines de février ont provoqué un stress important sur les cultures légumières siciliennes : poivrons, tomates et aubergines en premier lieu. Seuls les concombres ont peut-être pu être sauvés, tandis que pour les autres légumes, les rendements sont inférieurs de 50 %. Et ce n'est pas seulement en Sicile, mais aussi en Espagne, d'où la grosse pénurie de produits. »
Mercredi dernier, les prix de gros relevés par Di Mauro à Cesena étaient d'environ 3,50 €/kg pour les poivrons siciliens classe I en monocouche, 3 pour les fruits en bicouche et 3,20-3,40 pour les poivrons espagnols de type californien de première qualité. »
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.fr25 mars 2026, dans un supermarché du nord de l'Italie
« La situation est similaire pour les tomates, qui affichent des prix très élevés. Nous avons vendu la mini tomate allongée à 6 €/kg, la grappe à 3,70, la cocktail allongéeà 4,50. Tous les prix semblent augmenter et dans les prochains jours ou semaines, la pénurie devrait se poursuivre. »
« Ces prix élevés sont dus à un manque de produit, la guerre n'y est en l'occurrence pour rien. Il est vrai que les coûts de transport ont augmenté, d'environ 10 € par palette, mais ils représentent 3 à 4 centimes/kg, ce qui est peu par rapport au total. »
Di Mauro va à contre-courant : même si le produit coûte cher, il achète en quantité, même plus qu'avant : « Je mène une politique risquée, mais elle est également payante en termes d'image et d'exhaustivité de l'offre devant les clients. Je réduis ma marge au minimum mais je suis toujours approvisionné avec tous les légumes et je fais plaisir aux clients. Jusqu'à présent, c'est un choix qui me donne satisfaction. »
Pour plus d'informations :
Agricola
Daniele Di Mauro
Tél. : +39 547070160
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