« Au cours des deux premiers mois de l'année, les prix de la lime ont dépassé les attentes. L'offre était moins importante, il n'y avait pas d'anciens stocks et la demande était bonne », explique Rene Bouman de Sour Supplier by FMI. « La situation a changé au début du mois de mars, lorsque les volumes ont augmenté de manière significative et que la qualité a également baissé, principalement en raison de la pluie au Brésil. »
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« Les volumes chargés sont excessifs pour cette période de l'année et l'offre est bien supérieure à la demande. Nous avons également dû faire face à plusieurs retards, ce qui ne favorise pas la qualité. »
Sour Supplier by FMI s'est rendu cette année à Fruit Attraction à São Paulo en tant que visiteur. Selon Bouman, l'évènement en vaut la chandelle. « L'Ifema a organisé le salon de façon très professionnelle et a accueilli plus de participants que l'année dernière, offrant un grand potentiel pour l'ensemble de l'Amérique du Sud ! »
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