La récolte des premières cerises dans la Ribera del Ebro, au sud de Tarragone, devrait débuter à la mi-avril. Les perspectives sont favorables pour les variétés les plus précoces, tandis que des incertitudes subsistent encore pour les productions de mi-saison et tardives, en raison d'un hiver plus pluvieux et plus venteux que d'habitude.
© Cerima Cherries
« Cet hiver a été marqué par une météo instable, avec des épisodes de fortes pluies et de vents soutenus », explique Hèctor Ripoll, associé et producteur chez Cerima Cherries, entreprise basée à Tarragone et spécialisée dans la production et la commercialisation de cerises. « Malgré ces conditions, les productions précoces sous plastique n'ont pas été affectées et nous prévoyons de démarrer la récolte le 15 avril, soit légèrement plus tôt que d'habitude », précise Hèctor Ripoll.
Les variétés de plein champ encore en cours de cycle sont actuellement en floraison, et leur évolution reste incertaine. « Nous manquons encore de visibilité sur les productions en floraison. Les pluies et les vents ont prolongé cette phase au-delà de la normale, et nous ne savons pas encore quel sera l'impact sur la nouaison et, par conséquent, sur les rendements », souligne Hèctor Ripoll.
Cerima Cherries exploite environ 550 hectares de vergers en propre, avec un calendrier de production qui s'étend de la mi-avril à fin juin. « Nous poursuivons l'extension progressive des surfaces afin d'accompagner notre croissance. Cette année, nous avons également introduit une nouvelle variété club, avec l'objectif de renforcer notre précocité et de proposer un produit différenciant », indique Hèctor Ripoll.
L'entreprise commercialise principalement ses cerises au Royaume-Uni et dans les pays de l'Union européenne, ainsi qu'au Moyen-Orient et en Extrême-Orient.
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