À l'occasion de Pâques, Alinea Top Alliance déploie ses opérations de théâtralisation dans les rayons fruits et légumes afin de capter l'attention des consommateurs et valoriser son offre d'alliums français. Une stratégie éprouvée qui séduit aussi bien les enseignes que les consommateurs, dans un contexte où l'acte d'achat devient de plus en plus réfléchi.
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Une théâtralisation au service du terroir et de l'attractivité
Déployées dans toute la France, ces mises en scène rencontrent un succès croissant auprès des enseignes. « Ce sont des théâtralisations qu'affectionnent nos clients car elles apportent du dynamisme dans le rayon. Nous avons à cœur tous les ans de trouver des thématiques qui enchanteront les responsables de rayon ainsi que leurs consommateurs », explique Frédéric Delahaye, Responsable Commercial Grands Comptes chez Cooperative Alinea/SAS Top Alliance. L'objectif est double : créer une expérience visuelle engageante tout en mettant en avant le savoir-faire des producteurs. À travers sa gamme ail, oignon et échalote, la coopérative valorise notamment son groupement MULTITUDE, implanté en Beauce, Bretagne et Massif central. « Nous avons toujours utilisé ce moyen pour présenter aux consommateurs le meilleur de nos terroirs », précise-t-il.
Pâques, un temps fort dans un contexte de consommation sous tension
Si Pâques s'impose comme un moment stratégique, c'est à la fois pour son potentiel commercial et son imaginaire festif. « Les décors de Pâques sont toujours très attendus par nos clients, on s'ingénue à trouver des thématiques printanières qui rappellent l'arrivée des beaux jours. Ils apportent un peu de fun et peps au rayon fruits et légumes ». A l'instar de Noêl, cette période clé de consommation, marquée par les repas en famille et les plats traditionnels, bénéficie naturellement aux alliums. Toutefois, le contexte économique pèse sur les achats : « Les tensions internationales obligent les ménages à faire des arbitrages dans les produits qu'ils placent dans leurs caddies et c'est légitime. Le prix à la pompe guide les consommateurs à se satisfaire malgré eux de l'essentiel ».
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Une production d'ail rose de Lautrec très impactée
Côté production, la campagne reste globalement satisfaisante en volume et en qualité, malgré des aléas climatiques ayant affecté certaines références comme l'ail rose de Lautrec. « Les orages dans le Tarn juste avant la récolte ont ruiné la campagne d'Ail rose de Lautrec, un des produits phare des alliums. Nous espérons que les longs mois pluvieux ne dégraderont pas notre campagne future, nous en saurons un plus dans quelques mois lors de la récolte ».
Une origine France plébiscitée mais fragilisée
Mais au-delà de la campagne actuelle, c'est un enjeu structurel qui inquiète la filière. « Bien que l'attrait pour l'origine France soit grandissant, les discours pour une souveraineté alimentaire, la signature des accords de libres échanges ont marqué l'esprit des décideurs d'enseigne à vouloir faire tout au long de l'année des produits en ail français. Mais il a des réalités qui ne sont pas prises en compte dans cette volonté louable et elle réside essentiellement dans le fait que nous trouvons de moins en moins de producteurs désireux de travailler ce type de produit au profil d'autres cultures plus rémunératrices. Nous voyons ainsi poindre le spectre de la francisation de nos produits qui serait une catastrophe pour notre filière française ».
Pour plus d'informations :
Frédéric Delahaye
Alinéa Top Alliance
Tél. : 05 63 26 28 00
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