Wilko ven der Zwaard et Mehmet de WilkoFruit se sont récemment rendus au Brésil pour rencontrer leurs fournisseurs et leurs exploitations. « Le pays continue d'impressionner par son immensité et sa grande diversité. La saison des pluies était clairement en cours. De fortes averses ont même parfois rendu la conduite difficile et nous ont fait hésiter à nous arrêter. Mais cela n'a pas empêché les producteurs de cultiver un produit de haute qualité dans des conditions difficiles. »
© Wilko Fruit bv
Un marché intérieur solide
« Le marché des fruits au Brésil est très porteur. Par exemple, de nombreux producteurs de raisin gardent plus de 80 % de leur récolte pour le marché intérieur. L'offre en Europe a donc été limitée ces dernières semaines, avec des prix élevés. Mais même là-bas, les prix intérieurs étaient forts. En outre, la saison des pluies rend souvent les exportations et les risques associés moins attrayants que la consommation locale. Les prix ont également été élevés pour les limes en Europe. Nous constatons aujourd'hui une baisse, due à une augmentation attendue de l'offre après les retards précédents. »
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Au cours de la visite, la durabilité, la qualité et la réduction des déchets ont été longuement discutées par les deux collègues et ses partenaires de production. Compte tenu de l'évolution des conditions météorologiques dans le monde et des réglementations européennes de plus en plus strictes, de nombreux partenaires se tournent de plus en plus vers des méthodes de culture biologique. Dans le même temps, une attention particulière est accordée au maintien de la qualité pendant le long transport par conteneur vers l'Europe, où une chaîne du froid bien gérée est cruciale. « Chez WilkoFruit, nous jouons un rôle clé dans ce domaine. Grâce à notre formule où nous gérons tout en interne, nous pouvons coordonner entièrement les achats, les ventes, le stockage, l'inspection, l'emballage et la distribution. Même pour les produits difficiles, nous pouvons les réemballer et les sélectionner, ce qui minimise les pertes. »
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« Nous regardons toujours vers l'avenir avec nos fournisseurs et recherchons de nouvelles variétés. Nous nous concentrons par exemple sur le raisin rouge Sweet Celebration, plus robuste, qui complète le populaire Red Globe, ainsi que le raisin blanc sans pépins ARRA 15 qui peut résister même aux fortes pluies au Brésil, ou encore la mangue Osteen, qui prospère dans le climat tropical brésilien. De telles innovations nous permettent d'offrir à nos clients des fruits de meilleure qualité et plus constants. »
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Renforcer les partenariats
«Il est toujours passionnant de voir comment les agriculteurs ici, même pendant la saison des pluies, prennent tellement soin de leurs cultures. Nous ramènerons ce respect et cette passion aux Pays-Bas. La visite a non seulement donné un aperçu des défis et des opportunités de l'agriculture brésilienne, mais elle a également renforcé la coopération entre WilkoFruit et ses partenaires sur le terrain. »
Pour plus d'informations :
Wilko Fruit
Tél. : +31 765244455
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