La saison 2026 des mangues Alphonso en Inde s'annonce marquée par un équilibre entre fidélité aux origines premium et arbitrages économiques. « Les acheteurs traditionnels restent attachés aux véritables Alphonso de Ratnagiri bénéficiant d'une indication géographique (IG), mais on observe globalement un basculement vers des options offrant un meilleur rapport qualité-prix. La croissance des exportations repose désormais davantage sur cet équilibre entre sensibilité au prix et exigence de qualité », explique Madhura Inamdar, de Yashaswi Mangoes and Food.
Dans la ceinture de Konkan — notamment à Ratnagiri, Devgad et Sindhudurg — la saison a débuté avec des conditions climatiques instables, marquées par des variations de température et des pluies inhabituelles durant la floraison, affectant initialement la nouaison. « La situation s'est ensuite stabilisée, mais nous ne prévoyons pas une récolte exceptionnelle, ni supérieure à celle de l'an dernier. La qualité des Alphonso IG de Ratnagiri devrait être bonne à très bonne à partir de la mi-avril, les premiers fruits étant plus hétérogènes en calibre et en teneur en sucre », précise Madhura Inamdar.
© Yashaswi Mangoes and Food
Yashaswi Mangoes and Food se concentre sur les Alphonso IG de Ratnagiri, la pulpe (sucrée et non sucrée), les Alphonso de Devgad ainsi que les mangues Kesar pour certains marchés. « Pour 2026, nous visons des mangues sans résidus (LMR) pour le marché de l'Union européenne, avec des discussions en cours avec de nouveaux acheteurs à Berlin, Hambourg et Munich, ainsi qu'à Calgary », indique-t-elle. L'entreprise a également exporté vers le Qatar l'an dernier et envisage de renouveler ces volumes, tout en explorant de nouvelles opportunités en Asie de l'Est et au Moyen-Orient, en fonction du contexte géopolitique.
Sur les marchés premium comme le Japon et l'Union européenne, les acheteurs restent très attachés à l'authenticité des Alphonso de Ratnagiri IG, avec des exigences élevées en matière de traçabilité, de certification et de goût. « Ces marchés recherchent le véritable Alphonso de Ratnagiri, et non des fruits simplement similaires en apparence. En revanche, les marchés de masse — notamment dans certaines zones du Moyen-Orient et certains segments européens — deviennent de plus en plus sensibles aux prix », souligne Madhura Inamdar.
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Sur le marché domestique, la demande reste soutenue dans les grandes métropoles telles que Mumbai, Pune, Delhi, Gurgaon, Bangalore, Faridabad et Chandigarh, en particulier après la fête d'Akshaya Tritiya, période à laquelle la consommation d'Alphonso s'intensifie traditionnellement. « Les prix sont élevés en début de saison, puis baissent après la période festive, à mesure que la consommation augmente », explique-t-elle. L'an dernier, les prix FOB à Mumbai variaient entre 8,6 et 27 dollars pour une boîte de 12 fruits, illustrant la forte valorisation des premiers lots.
Les exportateurs indiens doivent toutefois composer avec plusieurs contraintes : variabilité climatique, hausse des coûts logistiques, exigences accrues des marchés comme les États-Unis, l'Union européenne et le Japon, ainsi que la concurrence du Pakistan, du Pérou, du Mexique et de variétés locales comme Badami ou Kesar.
« Les volumes augmentent progressivement en avril, atteignent un pic en mai puis diminuent avec l'arrivée de la mousson. Les exportations devraient rester stables, voire légèrement en recul. Pour les Alphonso IG premium, les prix resteront fermes, voire supérieurs à ceux de l'an dernier, mais les acheteurs sont aujourd'hui beaucoup plus sélectifs dans leurs achats », conclut Madhura Inamdar.
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