Si le marché de la laitue évolue peu depuis plusieurs années, les exigences qui pèsent sur la production ne cessent de s'intensifier. Maintien de la qualité, pression sanitaire accrue, adaptation aux différents circuits de commercialisation : autant de défis auxquels la sélection variétale doit aujourd'hui répondre. Chez Bejo, le développement de la gamme laitue s'inscrit dans cette logique d'accompagnement du terrain, avec une attention particulière portée aux attentes des producteurs comme à celles des consommateurs.
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Une gamme pensée pour des marchés multiples et exigeants
« Le marché de la laitue couvre un spectre très large, du produit frais vendu en épicerie de quartier jusqu'à la 4e gamme en grande distribution, en passant par les collectivités », explique Christelle Guyonvarch, Responsable Produits salades/jeunes pousses chez Bejo. Cette diversité impose des variétés capables de répondre à des cahiers des charges très différents, tout en garantissant régularité et qualité. Si la consommation reste relativement stable, la production doit, elle, s'appuyer sur des variétés toujours plus performantes sur le plan agronomique. « Ces dernières années, nous avons été particulièrement présents face aux problématiques de mildiou, d'abord sur la batavia et la laitue, puis sur l'iceberg. Notre objectif est de poursuivre ces efforts pour sécuriser la production », souligne-t-elle.
Des références solides, reconnues par les producteurs
La résistance au Bremia constitue aujourd'hui l'un des principaux atouts de la gamme Bejo, associée à une grande stabilité des variétés dans le temps. « Parmi nos références phares, la batavia VITABEL se distingue par sa vigueur et sa tenue au champ, tandis qu'ADORABEL propose des résistances renforcées au Bremia ainsi qu'aux FOL1 et FOL4. En iceberg, CHARLICE s'impose aussi bien sur le marché du frais que de la 4e gamme, grâce à un profil technique complet. La laitue beurre FRANCIS, quant à elle, est particulièrement appréciée pour sa tenue à la chaleur et ses résistances étendues. Les producteurs saluent la fiabilité de nos variétés et notre capacité à répondre à des besoins spécifiques de la filière ».
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Christelle Guyonvarch
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