Le 29 avril prochain de 11h00 à 12h00, à l'espace Agora, retrouvez la conférence Bio : Comment maintenir la production ?
La distribution spécialisée bio avait indiqué l'an dernier un retour de la croissance, une dynamique qui semble aujourd'hui se confirmer, portée notamment par des ajustements stratégiques et des évolutions de concepts. Dans le même temps, ces acteurs mettaient en garde contre un recul trop marqué des surfaces engagées en bio, alertant sur le risque d'un déséquilibre à venir.
En amont, toutefois, la situation reste contrastée et loin de tout enthousiasme. Dans certaines filières, comme celle de la pomme, les surfaces continuent de se contracter afin de rétablir des équilibres économiques fragilisés, devenus critiques pour une partie des opérateurs.
Dès lors, comment mieux anticiper les à-coups liés aux crises de croissance, pour ne plus subir ? Plus largement, comment éviter une marginalisation de l'agriculture bio dans un contexte de prise de conscience de plus en plus générale des enjeux environnementaux et de santé ? Peut-on imaginer de nouvelles formes de contractualisation entre partenaires amont-aval ?
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