Maison Bayard à l’honneur

Les chefs d’État ont mangé des pommes de terre de la Somme pendant le déjeuner diplomatique

Le 11 novembre, de nombreux chefs d’État et de gouvernement ont visité Paris pour la commémoration de l’armistice de 1918. Emmanuel Macron les a reçus à l’Elysée pour le déjeuner, où le Chef renommé Guillaume Gomez avait préparé un merveilleux repas avec les pommes de terre de la Somme de l’entreprise familiale Maison Bayard. Françoise Bayard a déclaré que c’était une grande fierté pour toute l’équipe.

« On n’a entendu la nouvelle que dimanche matin, quand le chef nous a envoyé un message pour dire que nos pommes de terre seraient cuisinées pour le repas officiel. Ce fut une surprise pour nous, » dit Françoise Bayard. L’entreprise travaille déjà avec l’Elysée depuis deux à trois ans. « Avant on travaillait uniquement pour monsieur le Président. Cette fois, on était encore plus fière que d’habitude. »

Pommes Elysée
Avec les pommes de terre de Maison Bayard, Guillaume Gomez a préparé sa fameuse « Pommes Elysée ». C’est un plat à la base de pommes de terre avec du beurre et du comté. Dans la recette, qu’on peut retrouver dans le livre « Cuisine, leçons en pas à pas », il utilise des pommes de terre de la variété Charlotte. Le fait qu’il ait cuisiné des pommes de terre de la Somme, est probablement une référence à la Bataille de la Somme.

Bayard Distribution a été fondée par le couple Françoise et Bertrand Bayard. En 2008, leur fille Adèle se joint à eux. Leur fils Florent rejoint l’entreprise en 2017.

Florent, Françoise, Adèle et Bertrand Bayard

Pour plus d’informations :
Maison Bayard
12, rue de la justice
BP 20068
80700 Laucourt
+33 (0)3 22 87 00 34
contact@maisonbayard.com  
www.maisonbayard.com 

 


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