Les Pays-Bas sont un acteur important dans le commerce mondial des fruits de premier choix, en particulier dans la production et l'exportation des poires Conférence. Maintenir cette position, tout en étant en mesure d'offrir une continuité dans la qualité, est d'une grande importance. Durant ces dernières années, les développements ont été rapides, en particulier dans le domaine du tri.
Le tri optique est à la hausse. Cette technique, qui utilise des ordinateurs et un système de caméra pour trier les produits par taille, couleur et qualité, est de plus en plus souvent utilisée, y compris pour le tri des fruits de qualité supérieure.
Van Wamel a développé la machine de tri Uni-Grader Perfect pour traiter les caractéristiques spécifiques des poires de conférence. « Grâce à cette machine, il est maintenant possible de trier le produit de manière beaucoup plus efficace », explique Joost van Rheen de Van Wamel. « Il en résulte moins de dégâts et presque aucune erreur de tri. Nous avons maintenant livré un certain nombre de grandes installations aux Pays-Bas et en Allemagne. »
Fruit Packing Zeeland de Kapelle possède la machine de tri Uni-Grader « Perfect ». L'entreprise a des années d'expérience dans le domaine du tri, de l'emballage et du refroidissement des fruits, y compris les fruits de qualité supérieure et les cerises. La ligne de tri sépare les fruits selon leur taille, leur couleur et leur qualité. Les produits sont ensuite emballés selon les souhaits du client. « Le tri optique est de plus en plus fréquent ", explique René Slabbekoorn.
Sa société Artificial Intelligence Zeeland (ARINZE) s'occupe de la mise en place du logiciel et du système de caméras de tri optique pour améliorer le processus. Il le fait non seulement pour Fruit Packing Zeeland, mais aussi pour des tiers dans le monde entier. « Une trieuse optique est tout un investissement, et pour obtenir le bon résultat, il est très important que le système soit correctement installé. Ce n'est qu'alors que la machine pourra être utilisée de manière optimale. »
Donner un aperçu de la production
Le trieur optique électronique Uni-Grader établit une nouvelle norme en matière de triage sans dégâts et sans danger pour le produit. La machine a été spécialement conçue pour les fruits sensibles tels que les poires Conférence et les pommes Golden Delicious. René dit que la technique de la caméra, en particulier, a été un facteur décisif dans le choix de la machine de tri de Van Wamel. « Pouvoir mieux trier est un but en soi. De plus, la nouvelle technique offre la possibilité de travailler aussi précisément que possible car les produits peuvent être classés de manière extensive.
La classification fonctionne parce que le système est capable de numériser les caractéristiques du produit. Les ordinateurs stockent ensuite toutes ces données. En optimisant le système au moyen des données enregistrées, il est plus facile d'éliminer une couleur spécifique ou un certain défaut. De plus, toutes les données recueillies offriront une énorme quantité d'informations à tout le monde. Les pourcentages de taille, de couleur, de perte et d'autres facteurs deviendront clairs pour chaque cultivateur, chaque variété et à l'avenir peut-être même pour chaque position dans le verger. De ce fait, la trieuse sera en mesure de travailler avec encore plus de précision. Cela offre également des opportunités de trading spécifiques au client, ce qui est de plus en plus souvent nécessaire. »
Avec le développement de la trieuse Uni-Grader « Perfect », une attention particulière a été portée à minimiser encore les transitions, afin que le produit conserve l'état dans lequel il a été récolté. Les brosses et godets extra-larges réduisent le risque d'endommager les produits de grande taille. L'utilisation de composants synthétiques spéciaux permet une forte réduction des émissions sonores, ce qui se traduit par un environnement de travail plus sain et plus agréable. De plus, l'Uni-Grader a été équipé du logiciel de tri « TrueSort ». Les coupes spécialement conçues peuvent être remplacées sans outils supplémentaires en quelques secondes seulement. Une grande attention a également été accordée à l'accessibilité pour l'entretien et le nettoyage.
Pour plus d'informations :
Van Wamel
Joost van Rheen
perfect@vanwamel.nl
jrs@arinze.nl