Le département du Tarn soutient l’ail rose de Lautrec

Le Tarn est le premier producteur français d’ail rose avec 300 producteurs recensés sur 800 hectares. La production bénéficie même de deux signes officiels : le Label rouge depuis 1966 et l’Indication géographique protégée depuis 1996.

L’assemblée départementale, en partenariat avec la Chambre d’Agriculture du Tarn, le Syndicat de l’Ail rose de Lautrec et la Région Occitanie, a ainsi validé un plan de soutien à la filière qui aidera aux investissements en matériels de stockage à froid, ou liés aux techniques de séchage et de récolte.

Source : La Semaine de Castres


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