La situation sur le marché autrichien des pommes de terre de table ne présente pratiquement aucun changement par rapport à la semaine dernière. Du côté des producteurs, après la hausse des prix du début de l'année, il existe un intérêt correspondant pour l'exportation des marchandises, même si les conditions hivernales limitent pour l'instant les livraisons réelles. Dans tous les cas, les températures fraîches ont un effet favorable sur les conditions de stockage. Les ventes intérieures sont en grande partie à des niveaux normaux pour la saison.
L'exportation n'est toujours pas une priorité, étant donné les stocks limités. Le tri en fonction de la qualité reste inchangé. Bien que les pertes dues à l'infestation par le ver fil de fer aient récemment légèrement diminué, le problème des points de pression augmente régulièrement. Les prix à la production sont stables au niveau de la semaine dernière. En Basse-Autriche, les pommes de terre de consommation sont généralement commercialisées à 25 €/100 kg. Pour les pommes de terre de première qualité, exemptes de verres, et adaptées aux petits emballages haut de gamme portant le label de qualité AMA, les prix peuvent atteindre 29 €/100 kg. En Haute-Autriche, la semaine dernière, les prix étaient d'environ 27 €/100 kg.
Les oignons atteignent 50 cents
La reprise du marché autrichien de l'oignon se poursuit cette semaine. En raison des températures actuellement basses, les triages ont été partiellement interrompus, mais il y a toujours des marchandises disponibles en permanence. L'activité export fonctionne très bien, à des prix nettement supérieurs aux niveaux habituels.
Les ventes intérieures sont stables. Toutefois, les prix à la production plus élevés n'ont pas encore été honorés par les détaillants nationaux, ce qui devient lentement un problème économique pour les emballeurs. Les prix de l'oignon ont encore augmenté. Les oignons, nettoyés et triés dans des boîtes, selon leur qualité et leur taille, coûtent généralement entre 46 et 50 €/100 kg.
Marché de la carotte inchangé
Le marché de la carotte de Basse-Autriche reste dans la position stable des semaines précédentes. En Allemagne, les ventes sont régulières et saisonnières. Il y a déjà des demandes de renseignements sur les exportations, mais l'accent réel sur les exportations est encore à venir. Les prix à la production restent stables. Pour la semaine à venir, les prix intérieurs des carottes en sacs de 1 kg devraient s'améliorer quelque peu.