Huercasa et Anecoop, deux entreprises espagnoles leaders dans le secteur agroalimentaire, ont décidé d'aller plus loin dans leur travail commun. L'entreprise spécialisée dans les produits de légumes de 5ème gamme, basée à Sanchonuño (Ségovie), rejoint le développement du concept Slow Food Express que la coopérative Anecoop, à travers sa filiale Janus Fruit S. L., a récemment lancé dans le but de créer et promouvoir une nouvelle catégorie de produits.
Il s'agit d'une gamme de produits de commodité 100 % végétal, sans additif ni conservateur et sans gluten, fabriqués lentement et traditionnellement (Slow) pour assurer tous les nutriments et saveurs. Ils peuvent être consommés immédiatement (Express) pour s'adapter au rythme de vie du consommateur actuel.
Huercasa ajoutera à ce nouveau concept ses produits les plus innovants, principalement ses salades de légumes OntheGo. A l'international, elle le fera avec Janus Fruit, en participant à l'ensemble du développement de la marque Easy by Bouquet, qu'Anecoop promeut sur le marché européen dans la catégorie Slow Food Express et sous laquelle elle vend déjà des soupes, tartinades, salades et desserts aux fruits ou snacks santé.
Sur le marché domestique, la collaboration avec Anecoop s'étendra à la gestion conjointe du point de vente Slow Food Express, ainsi qu'à l'ensemble des efforts de communication du nouveau concept aux consommateurs et de promotion des produits sur le point de vente.
Anecoop et Huercasa ont participé cette année encore au salon Fruit Logistica, le salon le plus important du secteur au niveau européen, qui s'est tenu à Berlin du 6 au 8 février. C'est dans ce cadre que l'accord pour le développement conjoint du concept Slow Food Express a été finalisé et sur lequel les deux entités travaillent depuis quelques mois.