La demande des consommateurs pour des collations saines et pratiques a poussé les entreprises à innover et à créer de nouveaux produits qui satisfont à la fois le goût et la nutrition. L'un de ces nouveaux produits est Good & Ugly Fruit & Nut Bites. Comme leur nom l'indique, les collations sont entièrement composées de diverses combinaisons de fruits et de noix, sans ingrédients artificiels ni matières de remplissage. Ils ont été lancés en mai 2018, à la demande de clients qui souhaitaient un nouveau type de collation santé.
« Nous travaillons dans le secteur des fruits secs et des noix depuis les années 1970, et notre société mère, Great Lakes International Trading, a été fondée en 1983, a déclaré Patrick Batcheller. « Au fil des ans, et au fur et à mesure que les consommateurs sont devenus plus éduqués et plus conscients de ce qu'ils mangent, on nous a demandé d'importer davantage de produits naturels et biologiques, ainsi que des produits sans sucre et à faible teneur en sucre. »
Patrick Batcheller (à gauche) avec Verne Powell de Great Lakes International Trading
« L'un de nos sites de production disposait d'une nouvelle machine capable de fabriquer des barres de n'importe quelle taille » , poursuit-il. « Nous savions deux choses : 1. Nous voulions créer une collation meilleure pour vous ; et 2. le monde n'a pas besoin d'une autre barre. »
En ce qui concerne le nom inhabituel, Batcheller a rappelé qu'il est venu naturellement à l'équipe une fois qu'ils ont essayé leur premier lot. « Notre établissement a testé les bouchées, et quand ils sont arrivés à notre bureau, nous nous sommes tous regardés et nous nous sommes dit : « Ils sont plutôt moches » , et puis nous les avons goûtés - ils étaient vraiment bons, et bons pour vous ! »
Bonne réponse jusqu'à présent
Good & Ugly a commencé avec six saveurs dans des emballages verticaux attrayants et refermables, avec une option de taille d'emballage supplémentaire en cours d'élaboration. Les bouchées elles-mêmes sont simplement des fruits et des noix pressés ensemble sans ingrédients artificiels ni matières de remplissage, ce qui signifie qu'elles conviennent à divers régimes alimentaires. Une grande partie de l'activité de l'entreprise est en ligne, mais les snacks sont également présents dans de nombreux magasins dans différentes parties du pays.
« Actuellement, nous avons 6 saveurs - Pomme amande, amande baies, cacao aux noix, datte aux noix du chili, pistache à la fraise, et Very Berry Blast », explique Batcheller. « Nous avons toutes les saveurs dans un sac de 250 g, qui est principalement commercialisé dans le rayon des fruits et légumes. Nous lancerons notre emballage de 125g en mars 2019, à la demande des clients. Nous avons des douzaines de saveurs vraiment bien sur le tableau, mais cette année, nous nous concentrons sur l'introduction de la marque auprès de plus de détaillants. »
« La réponse a été unanime », a-t-il ajouté. « Nous sommes actuellement disponibles sur QVC.com et dans de grandes chaînes comme Weis Markets et Meijer, et une tonne d'indépendants comme Woodman's au Wisconsin, Dave's Marketplace au Rhode Island, Hollywood Markets dans le métro Detroit, Harmon's à Salt Lake City et Ball's à Kansas City. Et bien sûr, Amazon.com. »
Prix du New York Produce Show
Lors du New York Produce Show de décembre dernier, Good & Ugly a reçu un prix pour avoir été l'un des produits les plus innovants du salon. L'entreprise a dit que cela l'encourageait à être sur la bonne voie lorsqu'il s'agissait d'un produit de grignotage.
Good & Ugly au NY Produce Show, avec un prix au centre de l'image
« C'était un tel honneur d'être reconnu de cette façon » , a partagé Batcheller. « Nous avons toujours eu une activité très forte à New York, c'est pourquoi nous participons au New York Produce Show depuis des années. Nous avons été encouragés à participer aux prix de l'innovation, qui sont basés sur le produit, l'emballage et la transformation. Puis on nous a appelés pour nous dire que nous étions l'un des meilleurs gagnants ! Nous avons été honorés, en compagnie de quelques grands chocolatiers du secteur des fruits et légumes, lors du petit-déjeuner principal. Cela nous a offert d'excellentes occasions, mais ce prix nous a confirmé que nous sommes à la mode et fidèles à ce que le consommateur mange. »
« Nous avons vraiment apprécié tout le soutien et les commentaires honnêtes que nous avons reçus », a-t-il conclu. « Nous avons tous travaillé dans le secteur des fruits et légumes tout au long de notre carrière, et c'est formidable de pouvoir continuer à innover et à soutenir une alimentation et des collations saines. Good & Ugly est notre nouveau bébé - il nous tient éveillés la nuit, et nous voulons le meilleur pour la marque ainsi que pour nos clients. »
Pour plus d'informations :
Patrick Batcheller
Good & Ugly Snacks
Téléphone : +1 (248) 521-8629
E-mail: patrick@goodanduglysnacks.com
Site Web : www.goodanduglysnacks.com