La disponibilité des noix du Portugal est plus faible cette année. Tiago Mendes Pinto, directeur commercial de l'exportateur portugais de noix Nogam, déclare que la saison n'est pas tout à fait celle à laquelle ils s'attendaient : « Pour la saison des noix, nous avons une mauvaise année en termes de production. Les volumes ont été légèrement inférieurs à ce que nous avions prévu. Les raisons en sont multiples. Tout d'abord, nous avons connu des conditions météorologiques inattendues, ainsi qu'une taille sévère. Cela a joué un rôle important dans la perte de volume cette année. La qualité est inégale avec des lots hétérogènes, ce qui n'est pas exactement ce à quoi nous sommes habitués chez Nogam. En revanche, les calibres ont été meilleurs cette année, puisque nous avons constaté que 50 % des noix étaient de calibre supérieur à 34. »
La restriction de la disponibilité signifie que Nogam n'est pas en mesure d'étendre ses marchés autant qu'elle le souhaiterait, explique Pinto. « Nous avons des difficultés à gérer les demandes des clients, car la demande est supérieure à la quantité disponible. Néanmoins, nous faisons de notre mieux pour garantir que chaque demande soit satisfaite, en veillant à ce que nos normes de qualité soient respectées à chaque étape du processus. Le marché de la noix n'a pas beaucoup changé depuis l'année dernière. La campagne n'ayant pas été à la hauteur de nos espérances, nous n'avons pas été en mesure d'explorer de nouveaux clients et d'ouvrir de nouveaux marchés. Par rapport à la campagne de l'année dernière, nous n'avons pas constaté de changement substantiel sur le marché des noix. »
Le marché des noix est toujours dynamique pendant la période de Noël et l'on s'attend donc à une période de forte activité : « Heureusement, et en raison directe de la diminution du volume, il ne nous reste plus beaucoup de noix en coque à vendre. Nous nous concentrons désormais sur la production de noix décortiquées et nous avons de bonnes attentes pour la prochaine saison de Noël. La demande pour ce type de produit est croissante et nous ne manquerons pas de saisir l'occasion pendant la période des fêtes », conclut Pinto.
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Tiago Mendes Pinto
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