L'an dernier, les attentes à l'égard du marché de la carotte étaient élevées. C'était après l'été chaud et sec. Il devait y avoir une pénurie importante de carottes et les prix ne devaient pas augmenter. Quelques mois plus tard, ces attentes semblent avoir été trop élevées.
« En cas de pénurie, nous aurions été en plein essor. Cependant, il n'y a personne aux Pays-Bas qui passe ses journées à laver les carottes. Nous n'avons souvent pas de travail un jour par semaine, et il n'y a certainement pas de temps supplémentaire. Cela en dit assez long. Beaucoup trop peu de carottes sont vendues », dit Paul van der Linde, de l'entreprise du même nom dans la ville néerlandaise d'Emmeloord.
« Cela fait maintenant un mois ou deux que c'est calme. Apparemment, nos pays de vente ont assez de leurs propres produits. Le niveau des prix joue aussi, bien entendu, un rôle. Pour les bonnes carottes (lavées au champ), le prix est d'environ EUR 0,30. C'est beaucoup d'argent », poursuit Paul.
« Il y a des chargements qui vont en Roumanie et en Europe de l'Est, mais ils sont tout sauf minuscules. L'Angleterre était aussi censée avoir des pénuries. Mais de nombreuses carottes britanniques lavées sont actuellement proposées aux Pays-Bas. Je ne m'attends donc pas non plus à une reprise immédiate du marché dans les semaines à venir. »
Paul van der Linde
« En ce qui concerne la qualité, les carottes sont meilleures que l'année précédente. Le nombre de kg par boîte est également beaucoup plus élevé. Nous avons remarqué que la saison de croissance extrêmement sèche a laissé sa marque. La qualité des carottes se détériore de semaine en semaine. Les conditions météorologiques dans les premières zones de culture ont également été bonnes. Israël et le Portugal offrent déjà des carottes. »
« Aux Pays-Bas aussi, elles ont été semées ici et là. Nous n'allons pas nous retrouver sans carottes parce qu'il n'y en a pas beaucoup qui se vendent. La question est de savoir si la demande ou la qualité des carottes se maintiendra jusqu'à la fin de la saison. C'est en train de décliner, même aujourd'hui », conclut Paul.
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