McDonald’s s’est engagé auprès des cinq coopératives agricoles françaises de la filière fruits et légumes de Florette. Sur ses sites de Torreilles et de Saint Pol de Léon (dans le Finistère), Florette élabore et conditionne les ingrédients qui sont ensuite livrés aux 1464 restaurants de l’enseigne.
La société Florette recevra 13 200 tonnes de pommes, de tomates et de salades. La région Occitanie approvisionnera McDonald’s avec 1 200 tonnes/an pour élaborer les petits sachets inclus dans les menus.
Pour le directeur des achats de McDonald’s France Rémi Rocca : « Ce renouvellement de contrat, avec des volumes en hausse de 15%, incarne la confiance que nous avons dans le système coopératif agricole français. À nos yeux, ces contractualisations triennales présentent de nombreux avantages. En assurant des revenus à moyen terme, elles donnent de la visibilité aux coopératives et contribuent à leur développement. De notre côté, cela nous permet de sécuriser nos approvisionnements localement et à long terme ».
Il s’agit donc d’une bonne nouvelle pour les agriculteurs du secteur alors que l’agriculture française réduit chaque année sa voilure, avec notamment une baisse constante du nombre d’exploitants (de 1,5 à 2% par an selon les derniers chiffres de la Mutualité Sociale Agricole). Pour Pierre Meliet, directeur général de Florette Food Service, « l’entreprise est un partenaire historique de McDonald’s, et possède une excellente connaissance des enjeux de l’amont agricole ce qui nous permet d’être force de proposition auprès de McDonald’s France et d’approvisionner ses restaurants en fruits et légumes frais de qualité, issus d’une agriculture durable dont l’empreinte écologique ne cesse de s’améliorer ».
Source : madeinperpignan.com