La campagne de la « Nouvelle Carotte Ispica IGP » a commencé à l'heure cette année, selon le calendrier dicté par le règlement du Consortium pour la protection des produits.
Massimo Pavan
« Nous récoltons les premiers lots de carottes de marque depuis le 1er février », a déclaré Massimo Pavan, vice-président du Consortium pour la protection de la Nouvelle Carotte Ispica IGP.
« En raison du froid intense des derniers mois - a poursuivi l'expert - le produit avait initialement une taille légèrement plus petite, mais avec l'amélioration du climat, la production s'aligne sur nos standards élevés et nous pouvons dire que la situation est déjà totalement normalisée.
« A chaque début de campagne - a ajouté Pavan - nous voyons à nouveau avec plaisir la satisfaction des consommateurs finaux qui ont appris à reconnaître notre produit de marque à travers la grande distribution en Italie et à l'étranger. »
« Cette saison est particulièrement favorable - a souligné le directeur - en raison de la chaleur excessive qui a caractérisé les zones de production traditionnelles d'Europe, du centre nord à l'est. Les températures anormales de l'été dernier ont causé plus de dégâts que le froid hivernal, entraînant une diminution de 40 à 50 % de la quantité du produit. En conséquence, la capacité de stockage des carottes stockées en Europe a été réduite, ce qui a favorisé l'approvisionnement des carottes italiennes, en particulier celles de Sicile sous la marque Ispica de l'IGP. Bien sûr, dans notre cas, ce sont exclusivement des carottes fraîches, d'une qualité sans doute supérieure en termes de caractéristiques nutritionnelles et organoleptiques. »
Un autre avantage découle du fait que les opérateurs d'Europe du Nord, tels que les opérateurs néerlandais, tentent de compenser la baisse de production par un prix plus élevé.
« Nous sommes passés de 0,20 € / kg l'an dernier à 0,35 € / kg cette année pour le produit dans l'emballage géant - a révélé Pavan - Cet aspect supplémentaire joue comme un facteur discriminant pour favoriser la carotte italienne. »
Toutefois, le vice-président souligne un obstacle critique pour la nouvelle Ispica Carrot IGP (ainsi que pour la carotte générique italienne) : « Je fais référence à ce phénomène qui voit le jour en Italie avec des carottes en provenance d'Israël, d'Espagne et du Portugal. Vous pouvez les trouver dans les supermarchés, mais, curieusement, vous ne pouvez pas trouver d'informations sur leur origine sur l'étiquette, une fois arrivés sur les étalages des supermarchés. Il s'agit de pratiques commerciales qui nécessitent un plus grand contrôle de la part des institutions concernées, afin de protéger les produits d'excellence italienne, comme la Nouvelle Carotte Ispica IGP. »
« Néanmoins, notre carotte est toujours très fraîche et croquante, et continue de croître en termes de volumes de production et de commercialisation. C'est aussi grâce à l'information et à la promotion que le Consortium a réalisé environ un peu plus de 4000 tonnes lors de la campagne précédente. Cette année, nous espérons atteindre et dépasser 5000 tonnes de produit de marque », a conclu l'entrepreneur.
Pour plus d'informations :
Consortium Pour la Protection de la Nouvelle Carotte Ispica IGP
Via B. Spadaro, 97
97014 Ispica (RG) ITALIE
Tél. : +39 0932950964
info@carotanovellaigp.it
www.carotanovellaigp.it