Les champignons et autres fongis comestibles sont des substituts de viande idéaux en raison de leur composition. Ils contiennent naturellement des nutriments tels que la vitamine B, les protéines et les minéraux. Cela signifie qu'ils s'intègrent bien dans un régime alimentaire sain. Avec l'aide de l'éclairage UV, les champignons peuvent maintenant aussi être munis de vitamine D.
Les champignons contiennent naturellement la substance ergostérol, qui se transforme en vitamine D sous l'influence du soleil. Les champignons cultivés naturellement développent de la vitamine D au fur et à mesure qu'ils poussent au soleil. Mais comme les champignons blancs ou châtaignes sont cultivés dans l'obscurité, ce processus n'est pas activé. En imitant la nature et en faisant rayonner la lumière UV sur les champignons peu après la récolte, la vitamine D est créée naturellement par les champignons.
The Greenery ajoutera désormais de la vitamine D à son assortiment de champignons. Les champignons sont conditionnés dans l'entreprise de culture de Jarno Goesten à Ammerzoden.
Disponible chez JUMBO
Les champignons Vitamine D sont maintenant disponibles dans tous les magasins JUMBO et en ligne sur jumbo.com.
Project Mushrooms
Les champignons font partie intégrante d'une alimentation saine et sont souvent consommés en remplacement de la viande en raison de leur structure et de leur texture. The Greenery a créé un chat « Verse Oogst » via facebook messenger qui montre comment préparer des recettes entièrement végétaliennes et comment mélanger les recettes avec les champignons Project Mushrooms.
Pour plus d'informations :
Marcel Goesten
The Greenery
+31(0)180 657 746
m.goesten@thegreenery.com
www.thegreenery.com