Certes, les bananes ne poussent sur les rives du lac Léman, mais à Etoy dans le canton de Vaud, se trouve le siège du leader mondial dans le commerce de ce fruit. L'histoire de la banane de la marque Chiquita, anciennement connue sous le nom de Union Fruit Company (UFC), commence en 1889 à Boston, Massachusetts. En 1954, elle est devenue la plus grande entreprise de bananes au monde sous le nom d'UFC, avec une part de marché mondiale de 33 %.
Pour le marché suisse, les bananes proviennent principalement du Panama et du Costa Rica, où un nouveau terminal bananier a été inauguré. Les fruits sont cueillis verts et les conteneurs sont conservés à 13°C jusqu'à ce qu'ils atteignent leur point de déchargement dans le port de Vlissingen, aux Pays-Bas, 15 jours plus tard. Chiquita dispose de 16 000 conteneurs réfrigérés, dont près de la moitié en atmosphère contrôlée. Finalement, grâce à l'hormone végétale éthylène, les bananes prennent leur couleur éclatante en Europe, avec différentes nuances de jaune, en fonction des besoins du marché : « Les Néerlandais les préfèrent jaunes, les Suisses les aiment vertes et jaunes, et les Européens du Sud les consomment plus vertes », déclare le président actuel Carlos Lopez Flores à Swissinfo.ch.
Pour plus d'informations :
Chiquita Siège social Europe
Chiquita Brands International Sàrl
Tuilière 16
1163 Etoy (VD)
Suisse
Tél : +41 (0)58 272 2000
www.chiquita.com