Après que le président américain Donald Trump ait menacé de fermer la frontière américano-mexicaine, faisant craindre aux consommateurs américains une pénurie, les autorités vietnamiennes prétendent que leur pays cherche à exporter des avocats aux États-Unis.
Les prix de l'avocat, aux États-Unis, ont bondi de près de 50 % en avril, craignant que Trump ne mette un terme aux expéditions en provenance du Mexique, qui représente environ 80 % de son offre. En réaction, les transformateurs et les grossistes ont commencé à stocker les fruits.
Les États-Unis ont importé l'an dernier plus de 900 000 tonnes d'avocats mexicains d'une valeur de près de 2,1 milliards de dollars, soit dix fois plus que ce qu'ils achètent au reste du monde, selon le prévisionniste Gro Intelligence.
Les avocats, généralement utilisés dans le guacamole ou sur du pain grillé, pourraient constituer une importante source d’exportations pour le Vietnam, a déclaré le gouvernement dans un communiqué publié sur son site internet. La consommation d'avocat est en hausse au Vietnam à mesure que le niveau de vie s'améliore, suscitant l'intérêt des acheteurs nationaux.
« Les avocats sont de plus en plus considérés comme un fruit de qualité pouvant être utilisé en cuisine et dans les produits de beauté pour femmes », a déclaré Le Van Duc, directeur adjoint du département de la production des cultures au ministère de l'Agriculture du Vietnam. « La superficie des plantations d’avocats au Vietnam augmente en raison d'une demande accrue. »
Cette tendance est également imputable à la faiblesse des prix du café, qui a incité les agriculteurs vietnamiens à opter pour d'autres cultures, notamment celle de l'avocat.
Source : www.theyucatantimes.com