Le comté de Jinxiang, dans le Shandong, est largement connu comme la « patrie de l'ail chinois ». L'ouverture officielle de la nouvelle saison de production de l'ail a déjà eu lieu il y a quelques semaines. L'offre d'ail frais sur le marché augmente progressivement. Madame Annie Chen de Jining Fenduni Foodstuff Co, Ltd. a partagé son point de vue sur les conditions actuelles du marché de l'ail chinois : « Le Jinxiang est l'une des principales zones de production d'ail en Chine. Les saisons de récolte dans cette région sont légèrement différentes, selon les conditions météorologiques. En conditions régulières, la saison des récoltes commence le 10 mai de chaque année et se poursuit jusqu'au 20 mai. Les vendanges se sont bien déroulées cette année car les conditions climatiques étaient excellentes. »
Ail frais
« La superficie consacrée à la plantation d'ail cette année a diminué par rapport à l'année dernière. En fin de compte, cependant, le volume de production par hectare a augmenté. La qualité des produits de l'ail cette saison est encore meilleure que l'an dernier. La couleur, l'apparence et la taille sont toutes meilleures que l'an dernier. La saison des récoltes a été difficile l'an dernier en raison des conditions climatiques extrêmes. Par la suite, lorsque l'ail frais entrera sur le marché en grandes quantités, le volume global de l'offre augmentera rapidement et le prix baissera. Mais pour Ie moment le prix de l'ail continue à augmenter. Cela ne correspond pas aux fluctuations régulières des prix sur le marché de l'ail. La raison de cette hausse des prix n'est pas tout à fait claire. Il ne faut pas négliger l'effet de la spéculation sur l'évolution des prix. D'après les conditions actuelles du marché, nous pouvons prédire que le prix ne baissera pas à court terme. »
Les prix à l'exportation sont également affectés par le prix élevé de l'ail sur le marché de Jinxiang. De nombreux négociants étrangers espéraient que l'arrivée de l'ail frais ferait baisser le prix, mais ce n'est pas ce qui s'est passé. L'effet sur l'exportation de l'ail est évident. « Un petit nombre de clients seulement peut se permettre d'acheter de l'ail à des prix aussi élevés. Le volume des commandes est beaucoup plus faible que d'habitude. La tendance générale que nous avons observée ces dernières années est que le volume des exportations d'ail augmente. »
« Nous exportons vers l'Europe et le Moyen-Orient. Le volume de nos exportations augmente chaque année. La demande d'ail chinois sur le marché étranger est en fait assez forte. Nous sommes très heureux de constater que nous avons de nombreux clients fidèles qui reviennent chaque année, ainsi que de nombreux nouveaux clients. Nous vendons notre ail sous notre propre marque déposée « Fenduni ». Nous espérons être au service d'un nombre croissant de clients à la recherche d'ail de première qualité. »
Pour plus d'informations :
Mme Annie Chen
Jining Fenduni Foodstuff Co, Ltd.
Skype : fenduni5
Whatsapp/Viber/WeChat : +86 186 7871 0377
Tel : +86 186 7871 0377
Fax : +86 537 2171 377
annie@china-garlic.com
sales@garlic.cn
annie@fenduni.com
http://www.garlic.cn