Hausse de la consommation de bananes en France

La filière de la banane a vu ses ventes croître en France de près de 2 % en 2018 à 1 milliard d’euros. Les français consomment en effet ce fruit en grande quantité et plébiscitent le bio et l’équitable.

Gautier Fishel, Président de l’interprofession, a déclaré dans une conférence de presse que « tous les segments où il y eu une revalorisation par l'origine, le mode de production et/ou le label ont fait venir de nouveaux consommateurs ».

Mais si ce produit rencontre un franc succès permettant au chiffre d'affaires de la filière de se maintenir sur l'année, les professionnels préviennent qu'ils ne pourront pas toujours tirer les prix.

En volume, le marché français a consommé 10 % de bananes supplémentaires en 2018 avec 643 000 tonnes. Les provenances sont principalement l’Afrique et les Caraïbes (52 %), devant l’Amérique latine (26 %) et les Antilles françaises (19 %). Le marché européen, lui, a progressé de 2 %, à 6,5 tonnes, avec une majorité de produits d’origine sud-américaine.

« Il y a eu un effondrement des cours ces trois dernières années via une concurrence accrue des bananes dollars (venant d'Amérique du sud) car le marché européen est le déversoir des surplus de production de l'Amérique latine », a indiqué M. Fishel. Cela a exercé une forte pression sur les prix.

On note aussi que les bananes bio ont atteint en 2018 16 % de parts de marché, contre 8 % pour l'ensemble des fruits et légumes. Les prix ont ainsi chuté de 20 % environ. Fishel met en garde « il ne faut pas que le bio devienne un produit d’appel » avec des prix cassés. La poursuite de la chute des prix du bio pourrait en effet mettre en péril l'avenir de la production bio aux Antilles.

 

Source : rancetvinfo.fr


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