Cette année a été marquée par une réduction importante des volumes d’avocat sur le marché européen. Les volumes les plus faibles provenaient d’Afrique du Sud et du Pérou, soit deux des principaux pays fournisseurs d’avocats en Europe.
À l’heure actuelle, la saison est à mi-chemin en Afrique du Sud. Craig Lewis, directeur commercial de Halls South Africa, a déclaré que les volumes d’avocat sont beaucoup plus facile à gérer que l’année dernière.
« En termes de prix, il s'agit d'une saison complètement différente de la précédente, caractérisée par les fluctuations du marché. Les prix des avocats Greenskin sont plus stables que la saison précédente. Au début, ils étaient inférieurs à ceux de 2018, mais ils ont conservé une certaine constance qui a entraîné à partir de la mi-avril des prix supérieurs à ceux de l’année dernière. »
« Pour les avocats Hass, le prix en début de saison était également légèrement plus bas par rapport à 2018, mais il a atteint le même niveau que l’année dernière il y a quelques semaines. Le prix devrait augmenter alors qu'il avait poursuivi sa tendance à la baisse l'année dernière et ce jusqu'en août », explique-t-il.
Il a ajouté qu'il semblerait également qu'il y ait une augmentation de la demande cette année en raison des volumes importants de la saison dernière, qui ont contribué à une plus grande notoriété des avocats sur le marché. Bien qu'il soit encore trop tôt pour le dire, les opérations promotionnelles de l’Organisation mondiale de l’avocat dans d’autres régions européennes, comme l'Italie, devraient pousser à la consommation, à l'instar de pays comme l'Allemagne qui voient également cette consommation augmenter.
« La majorité de nos fruits sont envoyés dans des usines de maturation »
Halls est réputé pour sa constance sur le marché en pleine croissance des produits prêts à consommer. « La majorité de nos fruits sont envoyés dans des usines de maturation, à la fois les nôtres et celles des fournisseurs de nos clients détaillants », explique Craig.
L’année dernière, le réseau Halls a vendu 32 000 tonnes d’avocat en Europe, provenant de ses propres sociétés de culture en Afrique du Sud et de partenaires producteurs dans le monde entier. « Nous fournissons des clients 365 jours par an depuis de nombreuses années. La seule différence est que notre offre augmente rapidement. Au cours des 12 derniers mois, nous avons étendu nos usines de maturation et élargi notre portée géographique », déclare Craig.
Halls constate également une bonne croissance de la part de ses partenaires producteurs au Kenya et en Colombie. Craig souligne à quel point le nouveau bureau à Madrid a permis une offre plus régulière en provenance d’Espagne, du Mexique et d’Israël.
À l’heure actuelle, l’entreprise est en train de passer à une production majoritaire de Hass dans ses installations en Afrique du Sud. « Nous produisons toujours fortement des avocats Greenskin avec un ratio de 60/40, mais nous investissons afin d’obtenir majoritairement des avocats Hass. Nous avons également démarré de nouveaux projets dans nos propres fermes Halls et chez nos partenaires producteurs, ce qui devrait permettre d'augmenter considérablement la production de Hass au cours des 5 prochaines années », a-t-il déclaré.
La société a étendu ses bureaux en Europe, notamment à Rotterdam, Paris, Marseille, Madrid et Francfort. Le bureau principal est situé dans le Kent, au Royaume-Uni.
Pour plus d’informations :
Craig Lewis
Halls South Africa
Tél. : +27 13 753 5700
info@halls.co.za
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