Des volumes plus importants arriveront dans environ deux semaines.
Le signal de départ de la saison des patates douces égyptiennes a retenti cette semaine. Quelques semaines plus tôt que d'habitude, les premières nouvelles marchandises sont arrivées au port de Rotterdam en début de semaine et ont déjà été commercialisées avec succès , confirme Mohamed Moustafa, directeur général d'Elbfresh GmbH, basée sur le marché de gros local. « Nous attendons les premières grosses livraisons de bonne qualité dans environ deux semaines. »
Les patates douces en provenance d'Egypte sont immédiatement commercialisées à l'arrivée sur le stand Elbfresh du marché de gros.
Très tôt cette année, l'importateur spécialisé a accueilli les premières patates douces en provenance d'Egypte. « Bien qu'elles soient nettement moins chères que les marchandises en provenance des États-Unis, elles ne sont pas de la meilleure qualité. Ces patates douces précoces proviennent du nord de l'Égypte, tandis que la principale récolte provient essentiellement de l'est et du sud. Bien sûr, nous espérons que l'excédent américain aura disparu du marché lorsque les plus gros volumes en provenance d'Égypte arriveront à la fin du mois », déclare Moustafa à propos de la situation actuelle du marché.
Un marché presque vide
Les conditions actuelles pour le lancement de la saison égyptienne de patates douces sont plutôt bonnes, selon Moustafa. L'approvisionnement en marchandises en provenance de la péninsule ibérique n'est pas prévu avant la fin de l'été (début septembre). Jusque-là, il n'y a pratiquement pas de grands fournisseurs sur le marché, à l'exception de l'Égypte. « Pendant la période où l'Egypte est sur le marché, nous avons peu de concurrence. Il en existe du Maroc et d'autres pays africains, mais pas en quantité suffisante pour le marché. »
En 2017, le marché européen a importé 244 000 tonnes de patates douces, contre 96 000 tonnes seulement en 2013. Les Pays-Bas et le Royaume-Uni font partie des marchés à croissance rapide en Europe. Les importations augmentent également en France, en Allemagne et en Belgique. Cette opportunité a également été ressentie chez Elbfresh GmbH : « La demande continue d'afficher de bons taux de croissance, tant dans la distribution alimentaire que dans le secteur de la restauration. La variété Beauregard est encore la plus populaire, mais la variété du désert d'Egypte rattrape son retard. »
Actuellement, les pastèques proviennent principalement du Maroc, ainsi que d'Albanie, un pays d'origine encore relativement nouveau.
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Il y a un peu moins d'un an, Elbfresh est née de l'ancienne société Green Star. Les produits nord-africains à base de fruits et légumes sont commercialisés sous le nouveau label de l'entreprise. « En ce moment, les pastèques sont un succès saisonnier et nous commercialisons des produits marocains et albanais. Bien que l'Albanie soit relativement nouvelle sur le marché, le produit a un très bon goût. »
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