Une étude récente de Nielsen a révélé que les consommateurs préféraient les produits cultivés localement. Cela correspond à ce que le Michigan Apple Committee a déclaré avoir trouvé dans les données recueillies au moyen de groupes de discussion au cours des dix dernières années. Les participants aux études ont indiqué que, selon eux, les produits locaux étaient plus frais et avaient meilleur goût.
Selon un sondage Nielsen Homescan réalisé en décembre 2018, 58 % des consommateurs ont jugé « très important » d'acheter des produits locaux. L'enquête a également indiqué que les familles nombreuses avec de jeunes enfants d'âge scolaire, les actifs et les baby-boomers estimaient qu'il était « extrêmement important » d'acheter des produits cultivés localement.
« Parce que le Michigan est situé à moins de 500 miles de la moitié de la population américaine, les pommes du Michigan ont une empreinte carbone réduite », a déclaré Diane Smith, directrice exécutive du Michigan Apple Committee. « Étant près de cette population, les pommes du Michigan sont devenues la pomme locale pour de nombreux consommateurs, en particulier ceux de la région de Chicago. »
Bien que 42 % des participants considèrent que la production dans un rayon de 50 km soit locale, certains ont indiqué que le terme « local » signifiait que la production provenait d'un certain rayon du magasin. La MAC considère que les États voisins tels que le Wisconsin, l'Indiana, l'Illinois et l'Ohio sont locaux.
« MAC a mené une étude de consommation depuis 2008 pour identifier les préférences des consommateurs », a déclaré Smith. « Nos recherches s'alignent sur d'autres études et soutiennent l'affirmation selon laquelle les consommateurs préfèrent les produits locaux. »
Source : www.michiganapples.com