La campagne sur les pommes de terre nouvelles réfrigérées s’est achevée il y a plus d’un mois et les produits de Fucin et de France destinés aux chaînes de distribution siciliennes sont en cours de commercialisation. FreshPlaza s'est entretenu avec Tonino Zito, responsable des ventes de Soc. Agr. Zito & Co situé à Siracusa.
« Après de nouvelles pommes de terre, nous avons commencé à vendre la variété Agata récoltée à Fucin, achetée à d'autres négociants. Il y avait néanmoins quelques problèmes de qualité, les calibres étant petits et la pluie ayant causé des problèmes de pourriture. »
« En raison du manque de produits nationaux appropriés, nous avons opté pour la variété française Agata, que nous achetons directement auprès des producteurs. Les tubercules ont une qualité élevée et un prix compétitif. »
Selon l'opérateur, beaucoup feront de même plus tôt que prévu en raison de problèmes de qualité au niveau national.
« Les pommes de terre Agata sont disponibles en paquets de 2 à 10 kg ou en sacs verts de 1,5 à 2 kg. Les ventes ont été bonnes également grâce au tourisme du mois d'août bien que la tendance soit à la baisse. »
La saison des légumes débutera dans une quarantaine de jours. « Nous commencerons également à produire du chou destiné principalement au nord de l'Italie. La récolte commencera début janvier. »
